bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Ориз с моркови и гъби (на гладно)

Ориз с моркови и гъби (на гладно)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Обелете тиквата и я изцедете

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват

Изцедете гъбите и ги поставете под струя вода, ако е необходимо, те могат да бъдат нарязани на по -малки

Сложете малко олио в тенджера и сварете лука

Добавете морковите, чушката и гъбите и гответе малко

Добавете вода и щипка сол и оставете да заври

Измийте ориза и източете водата

Когато морковите и гъбите омекнат, добавете ориза (напълнете с вода, ако е необходимо

Добавете сол и черен пипер на вкус, можете да добавите вегета

Сервирайте горещо


Съставки Яхния с гъби & # 8211 на гладно

  • 500 грама пресни гъби (аз използвах гъби шампион, можете да използвате всякакви гъби, които харесвате & # 8211 жълти, кафяви гъби, плевротус и др.)
  • 100 грама лук (1 голям лук, аз използвах средно голям червен лук и 1 стрък зелен лук в допълнение)
  • 1-2 скилидки чесън (в зависимост от това колко са големи и колко чесън харесвате)
  • 100-150 грама чушки (използвах 2 малки чушки, една червена и една жълта, заедно имаха 130 грама, готови за почистване от дръжките и семената)
  • 30 мл. от масло
  • 150 мл. от доматено пюре или 2 големи домата, попарени, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 връзка магданоз и черен пипер

Подготовка Яхния с гъби & # 8211 на гладно

1. Първата стъпка в приготвянето на гъбената яхния е да почистите и накълцате лука. И нека смачкаме чесъна, нека не го забравяме! Нарежете чушките на ивици или кубчета, както предпочитате. Оставих горските плодове на парчета, за да запазя част от текстурата им и защото ми се струваха, че имат много красиви цветове. Обелете тиквата и я нарежете на четвъртинки или половинки.

2. Загрейте голям тиган или тенджера на среден огън, добавете олиото, а след това нарязания лук и натрошения чесън, като поръсите с малко сол от самото начало. Сотирайте 2-3 минути, докато лукът започне да омеква.

3. Добавете чушката в тигана, разбъркайте, намалете огъня и продължете да пържите зеленчуците за 6-7 минути. Внимавайте да не ги покафенеят, просто ги омекотете, така че е добра идея да наблюдавате тигана през това време и да разбърквате от време на време.

4. След като лукът омекне напълно, отново увеличете котлона до среден, след което веднага добавете гъбите.

5. Е, ако продължаваме да правим яхния с гъби, най -накрая е ред на гъбите! Сложете ги всички в тигана наведнъж и разбъркайте. Увеличих малко котлона, защото гъбите ще оставят много вода, която е добре да се изпари бързо. Не се притеснявайте, ако тиганът изглежда малко натоварен на този етап! Много бързо гъбите ще загубят обем и ще се поберат идеално.

6. След като гъбите загубят обема си (няколко минути от момента, в който ги добавих в тигана), добавете доматеното пюре или пресни домати, обелени и нарязани на кубчета. Сварете всичко заедно на среден огън за още 10-12 минути, докато гъбеното яхния е подходящо за ниско, според вашия вкус.

Обслужване

7. Накрая подправете яхнията с гъби със сол и черен пипер и поръсете с нарязан зелен магданоз. Сервирайте горещо, заедно с любимата си гарнитура (която в нашия случай беше обикновен бял ориз).

Тази гъбена яхния беше много вкусна, богата и ароматна! Ако и вие решите да го приготвите, увеличавам работата и страхотния апетит!


за 3 порции: лук, морков, голям червен пипер, половин кг гъби и две чаши ориз.

Нарежете зеленчуците (аз ги нарязвам на робота). На огъня сложете малко зехтин в тиган и го загрейте, след това добавете зеленчуците и го оставете да се готви за 10-15 минути. Добавете нарязаните гъби и оставете за още 10 минути, добавете 2 по -големи чаши вода и добавете ориза, който сложих във водата преди набъбване, оставете да заври и когато оризът се свари, добавете малко сол и черен пипер на вкус. Добавяме и зелени (магданоз).

Можете също да опитате тази ВИДЕО рецепта


Коледният пост започва на 15 ноември и завършва на 24 декември. През целия този период християните постят от сладкиши, но трябва да осигурят на организма необходимите ресурси, за да функционира нормално. Това е време, когато можете да опитате да приготвите най -добрите предястия на гладно, най -вкусните гладни супи и, разбира се, вкусни рецепти за гладни сладкиши.

Но нека не забравяме и ястията с гъби. За щастие гъбите могат да бъдат приготвени по много начини, когато сте на гладно, а по -долу препоръчваме най -вкусните рецепти с постни гъби.

Рецепти с постни гъби

ОРИЗОВ ПИЛАФ С ГЪБИ & # 8211 рецепта на гладно

Оризов пилаф с гъби & # 8211 рецепта за гладен оризов пилаф & # 8211 рецепта проста, вкусна, бърза и много лесна за приготвяне за моментите, когато се отказваме от консумацията на животински ястия, но може да бъде и перфектна гарнитура до всякакъв вид месо, приготвено на скара или във фурната.

Рецепта за оризов пилаф с гъби той е здравословен и вкусен, със зърнен ориз, без да е залепен, преварен.

Пилафът, приготвен само на пламъка на печката, се готви много по -бързо от този, приготвен във фурната. Подобно на тестените изделия, той трябва да има варен боб, но с твърда консистенция.

Поради тази причина е важно да спазвате мерките / количествата и да не готвите ориза в очите си.

Ако сте начинаещ в готвенето е добре да знаете cТози вид ориз се използва за приготвяне на пилаф. На първо място, можете да изберете специалния ориз за пилаф (той е обозначен върху торбата), но също така дългозърнест ориз (Предпочитам този, защото бобът съдържа вид нишесте, което им позволява да останат отделни и пухкави по време на готвене).

Как да направите ориз от това оризов пилаф с гъби да не лепне, а да запази лека кремообразност?

  • 1. На първо място, не измивайте ориза в много води & # 8211 едно изплакване е достатъчно. Може изобщо да не миете ориза. Нишестето помага да стане кремообразно.
  • 2. Оризът се сварява, преди да срещне течността & # 8211 му придава сложен и богат аромат. Не го пържете, докато не покафенее! Чрез пържене се уверяваме, че нишестето остава в зърното, като външната страна на зърното е твърда, бавно ще абсорбира течността и няма да залепне.
  • 3. използвайте 3 мерки течност за 1 доза ориз (евентуално 50 мл повече, ако искате по -пухкав ориз)
  • 4. след изливане на течността увеличете интензивността на огъня, но когато започне да кипи, намалете огъня до минимум и сложете капака.
  • 5. Сварете ориза за 15 минути с капак. Можете да разбърквате от време на време в тенджерата. Ако решите да го приготвите във фурната, времето за готвене ще бъде по -дълго.
  • 6. след като изключите котлона, оставете ориза с капак за още 5-10 минути. Ако в купата все още има течност, тя ще се абсорбира напълно и нишестето в оризовите зърна се втвърдява.
  • 7. за много добър вкус се препоръчва да се използва концентрирана зеленчукова супа. Ако нямате, можете бързо да сварите в един литър вода зеленчуците, които имате у дома (3 моркови, 1 филия целина, 1 корен от магданоз или пащърнак, 1-2 глави лук, праз), докато супата се намали наполовина.
  • 8. За да има красив цвят пилафът, запържете отделно пресните гъби и ги добавете към края.

Ако искате да видите как се прави концентрирана зеленчукова супа Натисни тук.

В заключение, за да се подготви а оризов пилаф с гъби ще имате предвид, че в процеса на готвене има 3 основни стъпки: пържене на ориз в олио, сваряване в течност на слаб огън и почивка.

Ако искате да видите как сме приготвили други рецепти за пилаф / ориз на гладно (вегански рецепти), каня ви да кликнете върху заглавията на рецептите по -долу и ще бъдете пренасочени към тази рецепта:

Ето списъка на съставките и как да го приготвите оризов пилаф с гъби и # 8211 рецепта на гладно:

СЪСТАВ:

750-800 мл гореща зеленчукова супа

500 г гъби гъби

1 супена лъжица леко затоплена целина

1 супена лъжица нарязан зелен пипер

1 супена лъжица нарязан червен пипер

1 чаена лъжичка, леко покрита със сол

1/2 чаена лъжичка прясно смлян пипер или 1 чаена лъжичка черен пипер на зърна

2-3 супени лъжици нарязан зелен магданоз и # 8211 1/2 връзка магданоз

За да приготвя рецептата за оризов пилаф с гъби, бързо почистих и измих гъбите, след което ги оставих да изсъхнат. Не ги съхранявайте под течаща вода, защото те абсорбират много вода. Когато изсъхнаха, ги нарязах (оставих филийките цели), след това нарязах зелените и червените чушки на малки кубчета и настъргах моркова и целина на дребно ренде. В тази рецепта гъбите са звездата, така че зеленчуците, които отговарят за вкуса, ще бъдат представени дискретно в крайната подготовка.

В голям тиган, с високи стени, загрях 50 мл олио и втвърдих ситно нарязан лук. Когато омекна и стана стъклен, добавих зеленчуците и ги задуших заедно с лука.

В същото време в останалото масло задуших гъбите. Въпреки че изглежда голямо количество, те значително намаляват обема си по време на готвене. Готвех ги, докато течността се изпари напълно.

Сложих ориза върху лука със зеленчуци, разбърках и го запържих за около 2 минути, като разбърквах доста често в тигана.

Налях 750 мл гореща супа, добавих 1 дафинов лист и зърна черен пипер (можете да използвате прясно смлян пипер) и увеличих котлона. Когато започна да кипи, намалих огъня до минимум и сложих капака. Оставям го да ври 10 минути. През това време бързо смесих максимум 2 пъти в тигана и сложих капака.

Ако течността се изпари твърде бързо (или огневата мощ не е била на минимум, или не сте използвали капак, за да покриете плътно съда, в който готвите), можете да добавите още 50 мл супа / вода.

След 10 минути добавих гъбите и солта. Разбърках, сложих капака и оставих на огъня за 4-5 минути.

Изключих котлона и добавих ситно нарязания зелен магданоз.

Оставих да почине още 10 минути с капак, след което разделих купчината ориз с гъби в чиниите.

Както можете да видите, оризът изглежда перфектно, сварен правилно, без да е мек, пухкав и ефирен с много добър вкус!

Каня ви да ме последвате в канала на YouTube.


Стъпки

Втвърдих лука в три супени лъжици олио и малко сол. Когато лукът блести, добавете нарязания морков и нарязания на кубчета пипер. Разбъркайте леко и оставете зеленчуците и маслото да се втвърдят до жълт цвят.
Ще зачитам съотношението 1 към 4, тоест ще приготвя чаша ориз и четири чаши вода.
В купата със зеленчуци слагам четири чаши и половина вода, защото ще я оставя да ври 2-3 минути и течността ще падне, след това слагам ориза и го оставям да ври.
Ако имате консервирани гъби, отцедете сока и ги нарежете на малки парченца, слагам пресни гъби, които почистих, нарязах и задуших малко в олио. Слагам ги в ориз и ги оставям да врят на тих огън.
Ситно нарязан лют пипер и малко сол, ако е необходимо след дегустация и храната е готова.


Ориз с гъби 2


Оризът от гъби е проста и вкусна рецепта, която може да се сервира като такава или като гарнитура за пържола & # 8230 или защо не, придружена от салата. Предпочитам да го ям така, без месо, намирам го за доста засищащо и обичам да дегустирам гъбите, защото обичам гъбите. Можете да го приготвите с консервирани гъби или пресни гъби също като мен, аз използвах шампиньони, но може да се направи и с плевротус.

Методът на приготвяне е много лесен, просто трябва да спазвате пропорциите за ориз, от 1 до 3, т.е. 3 чаши вода или супа се добавят към чаша ориз. Иначе по -голям тиган или тиган, с дебели стени и 20 минути на разположение :)

Можете да жонглирате със съставките, добавих парче настърган морков и 2 скилидки чесън и накрая сложих лъжица настърган пармезан, който му придаде допълнителен вкус.

  • 500 г гъби
  • 200 г дългозърнест ориз (пълна чаша 200 мл)
  • 1 малко парче морков (по избор)
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • масло
  • сол пипер

Лукът се нарязва на ситно, гъбите се измиват и се нарязват на филийки, оризът се измива в няколко води.
Загрейте олиото в тиган с по -дебели стени, добавете ситно нарязания лук. Оставете да се готви за 1 минута, след това добавете нарязаните гъби. Разбира се, това ще изглежда много, но те намаляват, когато се приготвят. Оставете ги да се варят, разбърквайте от време на време и когато течността падне, добавете настърганите моркови и скилидки чесън (можете да ги поставите в началото с лука), сол и черен пипер. Оставете за 1 минута и добавете ориза. Смесете и добавете 3 чаши вода (чашата, с която измерих ориза), след това покрийте тигана или тигана с капак, увеличете котлона, докато заври, след това намалете до минимум и оставете да се вари 15 минути, докато оризът е готов ..

Изключете котлона, ако е необходимо добавете още сол и разбира се черешата на тортата пармезан.

Разбира се, добавих пармезана по -късно, в годината, в която написах рецептата, рядко я използвах, след това улових вкуса му и му останах верен :)

Покрийте и оставете за още 10 минути, стигнете до максимум 5, ако сте много гладни и след това сервирайте.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Съставки за сармале на гладно в лозови листа

  • 250 грама ориз
  • 3 моркови
  • Тиквичка
  • 10 гъби гъби
  • Половин сладък пипер
  • 4 връзки зелен лук
  • 200 грама доматен сос
  • Куп копър
  • Лозови листа (около 50 броя) или стевия (вижте тук специалната рецепта за сармале в листа от стевия)
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 3 супени лъжици масло
  • Чаена лъжичка вегета

Пилаф с гъби и зеленчуци

Пилафул е едно от най -популярните оризови ястия в румънската кухня. & Icircl можете да приготвите просто, със зеленчуци, с гъби и т.н. Това е вид икономическо упражнение и подходящо за периоди на гладуване или за тези, които следват вегетариански начин на живот.

Днес ви предлагаме лесна рецепта за пилаф с гъби и зеленчуци. Той е лесен за приготвяне и може да се сервира като гарнитура или като вид самата храна.

  • 200 г ориз
  • 400 г гъби
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 лют червен пипер
  • 500 мл зеленчукова или пилешка супа
  • сол
  • пипер
  • магданоз

Измийте гъбите, почистете ги и ги нарежете на филийки или кубчета. Нарежете лука и черния пипер на ситно и сложете моркова на рендето. Измийте ориза в сито със студена вода.

Сложете малко масло в купа на огъня и гответе гъбите на умерен огън за 5-6 минути. Оставете гъбите настрана, след това в същата купа сложете лука, моркова и пипера и добавете още масло, ако е необходимо.

Запържете зеленчуците заедно със сол и черен пипер. Когато се втвърдят, добавете ориза и горещата зеленчукова супа. Разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.

Разбърквайте от време на време и проверявайте дали оризът е заврял. Добавете отново втвърдените гъби и оставете на огъня, докато оризът омекне и пилафът поеме цялата течност (супа).

Изключете котлона и сервирайте с прясно нарязан магданоз. Пилафът с гъби може да се сервира като гарнитура или като ястие само по себе си, ако сте на гладно или вегетарианец.

Трябва да го видите и вие.


Ориз с гъби и сладко

Продължаваме в същия пролетен тон с оризово ястие с сладко и гъби!

Всяка година пролетта дава началото на най -ароматните и питателни рецепти в кухнята. След сезон, който не ни предлага твърде много свежи възможности, природата се издига. И апетитът за свежест, и нуждата на организма от хранителни вещества ни помагат да създаваме най -вкусните ястия.

Leurda или "див чесън" е растение със силна миризма на чесън, с дълги листа и бели цветя. Цъфти всяка година между април и юни и от него се събират и консумират само листата, когато са млади (до появата на цветята).

Смята се за едно от най -здравословните растения в света. Хранителните вещества, които съдържа, имат антисептичен, антибактериален и детоксикиращ ефект. По този начин, leurda почиства организма от токсини, укрепва имунната система, понижава холестерола и хипертонията, лекува различни храносмилателни разстройства и неутрализира дейността на свободните радикали (замърсяване, пушене, UV лъчи).

От съставките по -долу ще получите две порции ориз с гъби и млечница. Може да се сервира като такъв или като гарнитура към всяко основно ястие.

СЪСТАВ:

  • 100 г кафяв ориз
  • 200 г лед
  • 200 г гъби
  • 2 зелени лука
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • сол пипер

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Сварете ориза според инструкциите на опаковката.

2. Разтопете кокосовото масло в голям тиган и запържете за няколко минути ситно нарязания зелен лук и скилидка чесън, дадени през пресата.

3. Гъбите се измиват, почистват се, нарязват се на филийки и се добавят върху лука. Покрийте с капак и оставете до омекване.

4. Когато оризът е готов, прецедете го с вода и го залейте върху гъбите.

5. Измийте мръсните листа и ги накълцайте в кухненския робот. Добавете ги върху ориза заедно със сол и черен пипер на вкус и ситно нарязан зелен магданоз. Оставете ориза да се вари около 10 минути на слаб огън, като внимавате да се разбърква често.


Видео: Гъби с ориз на фурна


Коментари:

  1. Dikus

    Това е забавната игра

  2. Ronnell

    Страхотно съобщение, поздравления))))))

  3. Ronan

    Мисля, че грешиш. Да обсъдим.

  4. Denys

    Поздравления, блестяща идея

  5. Doular

    Основно приемам. Интересна тема, ще участвам. Заедно можем да стигнем до правилен отговор. Сигурен съм.



Напишете съобщение