bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Саварин

Саварин


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пухкави и ароматни миниваварини, окъпани в сладък сироп и пълни с много сметана.
Френска рецепта от Лора Калдер.

Отне:

  • 3 яйца,
  • 100 г захар,
  • 1 щипка сол,
  • 100 мл сладко мляко,
  • 1 кана файна,
  • лимонова кора,
  • 70 г разтопено масло,
  • 1 чаена лъжичка сушена мая

Сироп:

  • 250 мл вода,
  • 100 г захар,
  • 1 супена лъжица портокалов сок

И допълнително:

  • бита сметана и брашно за украса

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТА САВАРИН:

Отне:

Разбийте добре яйцата със захарта, добавете настърганата лимонова кора, солта, маята, разтворена в млякото и брашното. Разбъркайте 4-5 минути, за да се аерира добре. Оставете тестото да втаса за 20-30 минути на топло място. След като порасне, добавете разтопеното масло.

Според Лора: ако се добави преди това, маслото с плътността си ще спре тестото да расте, така че добавено в края, то ще остави тестото да расте свободно.

Тестото може да се постави в голяма тава или в няколко малки отделни форми.

Печете 20-25 минути.


Сироп:

Сложете водата със захарта да ври 2-3 минути, докато захарта се разтопи.

Изключете котлона и добавете портокаловия ликьор за допълнителен вкус. Изсипете саварините, те ще го поемат и ще набъбнат като гъби.



Видео: Sawarim Djihad