bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Стикери от лепило

Стикери от лепило


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Видях, че Лия се превръща във вкусен десерт и си мислех, че ще са чудесни за предястия, пълни със сирене, риба, хайвер, салати от всякакъв вид и др.

  • Ливански пръчки
  • зехтин
  • Червен пипер

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

РЕЦЕПТА ПОДГОТОВКА Стикери:

Лепилата се разрязват на четири и от всяка четвърт се прави конус, който се хваща в клечките за зъби (имам някои специални игли от неръждаема стомана за хващане на различни съдове).

Смажете с масло, смесено с червен пипер отвътре и отвън.

Поставете две клечки за зъби в кръста, за да останат отворени и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене (нямам тиган).

Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 5 минути, докато хубаво покафенее.

Когато покафенеят, ги извадете и ги оставете да изстинат. Извадете клечките за зъби и те са готови за пълнене.

Като първи опит те не излязоха много кръгли и красиви.

Добър апетит!


Как да си направим лепило shaorma у дома

Този път, Тигани Regis Stone бяха тествани от RetetePapaBun.ro. Искате ли да знаете как са го направили и какво мисли той за Реджис Стоун? Прочетете по -долу и разберете как можете да приготвите лепилата за шаорма у дома.

Когато имате добър тиган, вашето вдъхновение идва веднага! По -трудно е да решите с кои рецепти да започнете и кои да оставите след себе си. C & acircnd, & icircntr в крайна сметка вие решавате, убеждавате се, че не сте избрали грешно. За да се направят добри лепила за шаорма, едно от основните условия е да има тиган, който да издържи на този вид подготовка & да не изгори, да се изпече равномерно, да не залепне. И този път Реджис Стоун той ми помогна и издържа теста с отлични цветове! - RetetePapaBun.ro.


Картофени пръчици и # 8211 Рецепта на гладно

Картофени пръчици само с 2 съставки & # 8211 Рецепта на гладно, истинско предизвикателство за вкусовите рецептори. Те са толкова лесно направени от най -често срещаните и най -евтините съставки, които всеки човек има в килера, картофи и брашно.

Всичко започна с гладни картофени пайове, рецепта, която можете да намерите тук и в която се влюбих при първата дегустация, исках да направя нещо по -просто и по -бързо, а не да се налага да пълня баничките и да работя по -бързо. Така беше и резултатът беше изумително добър и защо не изглеждаше добре.

Рецептата е толкова проста и бърза за приготвяне, че освен всичко друго, което можете да направите у дома, можете да сложите тесто, а останалото е лесно. Очаквайте списъка със съставките и как да го приготвите и определено ще се насладите на най -добрите селски лепила.

Можете също да ме последвате в Instagram, щракнете върху снимката.

Или на страницата във Facebook кликнете върху снимката.

Състав:

Начин на приготвяне:

Измийте добре картофите и ги сварете в тенджера с вода и сол на слаб огън.

Когато се сварят, изцеждаме цялата вода от тях и ги обелваме, докато са горещи. Натрошете добре картофите с вилица, така че да се получи пюре. Картофите трябва да бъдат натрошени, докато са горещи. Оставете ги да се охладят напълно, докато ги разбъркваме.

Добавете брашното върху картофите и омесете тесто, подходящо за намазване, нито твърде меко, нито твърде твърдо. Ако е твърде твърдо, можем да добавим малко вода. Оставете да почине 20 минути при стайна температура.

Оформяме топка, която разделяме охиометрично на осем равни части.

Разстиламе всяко парче тесто с диаметър 10-12 см.

Изпечете лепилата поотделно на среден огън, докато леко покафенеят. Бъдете много внимателни, огънят не трябва да е прекалено твърд или да покафенее твърде много, защото те ще бъдат горчиви.

Сервираме горещо с това, което ни харесва, по -горе сме ви оставили някои опции, но те също работят чудесно с хумус или като такъв.


Традиционни рецепти

В традиционната гастрономия има няколко рецепти, които произхождат от района на Брашов.

Източник на статията: http://www.monitorulexpres.ro/

Брашовски палачинки

Вкусни, не угояващи, приятни за окото, палачинки Брашов са на мода в менюто на ресторантите симандико.

Съставки:
За палачинки: 3 яйца, 1/2 л мляко, 2 супени лъжици брашно, щипка сол.
За плънката: 300 г черен дроб, среден лук, 200 г гъби (консерва), 2 яйца, супена лъжица брашно, магданоз, копър, мащерка (на вкус).
За черупката: 2 яйца, галета, брашно.

Приготвяне: Направете големи, кафяви палачинки, които макар и да привличат вниманието, не трябва да се ядат. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио. След това добавете нарязания черен дроб и гъбите. Разбийте добре двете яйца за пълнежа с брашно. Смесете всичко добре с нарязани зеленчуци и сол на вкус. Напълнете палачинките и увийте плика. След това се правят на галета, тоест преминават през брашно, яйца и галета и се запържват в сгорещено олио. Сервирайте горещо със заквасена сметана и нарязан копър.

Tochitură от Брашов

Можете да го намерите и в ресторантите, но този у дома е по -добър.

Съставки: 500 г тлъсто телешко месо, 200 г черен дроб, 200 г бели дробове, 200 г сърце, бъбреци и други карантии, 3-4 големи лука, зеленчуци, 1 чаша доматен бульон, костен бульон, 2 супени лъжици свинска мас, чаша малко вино.

Приготвяне: Месото се запържва в 2 супени лъжици свинска мас, след това се гаси със супа и малко вино. Оставете да къкри. Междувременно изпържете вътрешностите върху жаравата, нарежете ги на парчета и смесете в тигана с останалото месо. След това добавете бульона, солта, зелените. Оставете да ври още няколко минути заедно, докато мазнината излезе отгоре. Можете също да добавите малко ситно нарязан чесън. Сервирайте горещо с полента.

Папанаси като в Пояна

Говори се, че папанаси, както в Пояна Брашов, никъде не се ядат. Ето тайната на известния десерт:

Съставки: 300 г извара, 2 яйца, 2 пакетчета ванилова захар, щипка сода за хляб, 4 супени лъжици брашно, сол.

Приготвяне: Смесете ентусиазирано в купа сиренето, яйцата, захарта, содата за хляб с лимон, солта на прах, 4 -те супени лъжици брашно. Може да се смесва и с дървена лъжица, не е необходим миксер. Сложете брашно на ръцете си и вземете парчета тесто, от което са направени поничките. Притиска се, за да изглежда като малки лепила. В средата се прави пръст. Сложете ги в брашно и ги сложете в купа или казан (не в тиган), в сгорещено олио, запържете (не много) от двете страни, за да станат златистокафяви, извадете ги върху салфетка да се отцедят, пудра със захар. Най -добре е да отидете със заквасена сметана или по -сладко сладко (шипки, боровинки, череши, сливи).

Брашовска салата

Салата се препоръчва за дами, които не се отказват от диетата.

Съставки: 200 г салам, 150 г сирене, 300 г моркови, 500 г грах (консервиран), 150 г понички в оцет, 500 г диетична майонеза (или не), горчица.

Приготвяне: Нарежете салам, сирене и понички в оцет. Грахът се отцежда от сока и се прекарва през здравословна струя студена вода. Сварете морковите и ги нарежете на кубчета. Разбъркайте всички съставки, добавете майонезата, смесена с горчицата, подредете салатата в чиния или купа и украсете с магданоз или копър.

Източник на снимка: https://lataifas.ro/

Булц от Moieciu

На няколко партита с имена домакините ви изкушават с полента. Но Moieciu bulzul е нещо много специално.

Това е овчарска булза, кацнала върху жарава, вградена в гореща полента и сирене в елова кора.

Могат да се използват различни сортове сирене: извара, урда, телемеа, омесено сирене.

Приготвяне: Направете полентата, вземете сиренето с мех от майка й, от върха на планината. Разстелете парче полента върху нещо чисто и поръсете достатъчно сирене. Увийте го хубаво, след това го запържете на котлона или, както в оригиналния вариант, в огнището, докато се запържи добре. Отстранете изгорялата кора, ако е пепел, и сервирайте гореща, евентуално с чаша прясно издоено и прецедено овче мляко.

Булц от Moeciu

Скумрия от Брюмбет

Въпреки че не очаквате да има рецепти за риба, специфични за планинския район, изглежда брашовците са измислили поне една.

Съставки: 300 г скумрия (два по-силни екземпляра), 2 домата, морков, куп зелен лук, доматен сок, чушка, копър, олио, полусладко вино, сол, смлян пипер.

Подготовка: Измийте рибата отговорно и я почистете по най -безмилостния начин. Нарежете зеленчуците, след това уважително поставете аспержите в намасления тиган, заедно с нарязаните на кубчета зеленчуци. Печете половин час. Сервирайте с полента.

Източник на снимка: http://romaniamama.ro/

Пшеница от Рашнов

Това е торта, която може да се напълни с ябълки, краве сирене със стафиди, ванилов крем (специалитетът на сладкар от Рашнов).

Цялата философия е триъгълникът. За да получите формата на тригон, процедирайте по следния начин: лист, добре намазан с разтопено масло, се сгъва по дължина на 3 равни части. В единия край, от средната страна, сложете лъжица пълнеж, след което съберете страните върху нея.

Резултатът е дълъг, изпъкнал правоъгълник от едната страна. Сгънете в триъгълник по дължината на напълнената част, след това сгънете допълнително триъгълника, запълвайки последователни слоеве тесто. Крайният ръб се огъва навътре.

Тригонът ще седи на ръба в тавата с масло. Намажете отгоре с масло. Печете и след това сиропирайте.

Гевреци от площада на Съвета

Рецептата за истински гевреци изглежда се пази в голяма тайна. Туристи, преминаващи през Брашов, казват, че никъде няма гевреци като в центъра на града. Дори в Бавария, районът на произход на гевреците от Брезелн. Рецептата от Брашов има тайни съставки.

Брашното с маята, захарта, малко топло мляко разбъркайте добре, след това покрийте и оставете да втаса за 20 минути. След това добавете останалото мляко, сол и омесете добре, получавайки празнично тесто без мехурчета.

Тестото се прави на колбаси с дебелина на молив и дължина около 30 см. Разточете и оформете гевреци. След това оставете в тава за фурна за 15 минути, да втаса на топло място, покрийте. Сварете 2 литра вода. Поставете геврека във врящата вода с лъжица пяна. Веднага щом се появят отново на повърхността, извадете ги и ги поставете в тава, застлана с брашно. Поръсете с едра сол, маково семе, сусам. Сложете във фурната, предварително загрята до 220 С за 15-20 минути.

И гевреците от Брашов са готови.

„Млъкни и преглътни“ както във Фагарас

Раду Антон Роман, родом от Фагерас, препоръча това ястие, придружено, разбира се, от анекдоти и истории, свързани с ястието, чието име го подтиква да бъде изядено.

Съставки: царевично брашно, 400 г сирене с мех, 200 г сметана, 400 г пушен бекон или кайзер, 100 г масло, литър и половина мляко, 4-5 яйца, сол.

Начин на приготвяне: Направете полента от мляко със сол вместо вода, така че да не е прекалено твърда, но нито каша. Намажете тенджера с масло (и по краищата) и поставете: слой полента (около 1 см), слой сирене с мех, супена лъжица заквасена сметана, ситно нарязани парчета бекон (кайзер), парчета масло, неподвижно около 1 см. Пълнете последователно с полента, докато тиганът се напълни с по -дебел слой полента. Вземете яйцата и ги натиснете върху слоя полента, образувайки някои вдлъбнатини, в които са натъпкани парчета масло. В тези дупки разбийте яйцата, поръсете ги със сол и ги сложете в горещата фурна, докато белтъците се коагулират.

Пан от грис от фелдиоара

Уловеното мляко се поставя в голямо платно, върху слой чиста слама, покрита с кърпа. Така се държи 2 или 3 дни, след което се прекарва през месомелачката и се смесва със заквасена сметана и яйца, само разбитите жълтъци. Добавете малко захар и ванилия на вкус.
Тестото, направено с мая, като в торта, се разстила върху лист и се поставя в намазнена тава. Поставете слой грис, сварен в мляко, със стафиди, а след това пълнежа, приготвен преди това и печете във фурната на дърва, докато хубаво покафенее.
Рецепта, събрана от г -жа Зеновия Сибиан от Фелдиоара

Хляб за спускане

Село Cobor ви кани с естествената си красота: разположено близо до Făgăraș, то е заобиколено от хълмове с разноцветно сено, които се губят в светските дъбови гори. Въпреки че много от селяните са се преместили в града или в други страни, някои от останалите 150 жители запазват старите си навици. И какъв по -добър начин да си направите гуляш Szekler от здравословна пита с майонеза?
Дървеното корито е почетно място на стената, в лятната кухня. В него домакините гнездят брашно, хладка вода, сол и майонеза. Смесва се, омесва се, бие се добре в коритото, почива се няколко часа, докато пораснат два пръста, премества се в глинената фурна зад жаравата, върху легло със зелеви листа или слой от трици и се „забравя“ за около два часа в топлина, отново победена от дебела, добре сварена кожа - това е пътуването на Секлер Питор от Кобор.

Mocănească Pie (Sacele)

Моканеска пай, рецепта на стотици години, наследена от предците на Моканий от Сацеле, се прави само от брашно, яйца и сирене, не е сладко и обикновено се пече в тиган тучи, в който той слага гъска мазнина .
Съставки за 4 пая:
Тесто:
500 гр. брашно за тесто,
200 гр. брашно за преработка,
1 чаша хладка вода,
1 или,
1 чаена лъжичка сол,
100 гр. Масло или свинска мас,
1 литър олио за печене на пайове.
Пълнене:
400 гр. сирене с мех,
2 яйца.
Начин на приготвяне:
1. Направете тесто от брашно, вода, яйце и сол (консистенцията трябва да е такава за домашните юфка).
2. Намажете добре работния плот, обърнете тестото с главата надолу, омесете още малко и след това го разделете на 8 равни части.
3. От всяка страна се прави кръгъл лист с дебелина около 20 - 22 см и дебелина 3 - 4 мм.
4. Сложете маслото или разтопената свинска мас в тенджера и след това намажете всеки от 8 -те малки листа.
5. Когато маслото се е коагулирало малко върху листовете, разточете всеки лист поотделно и го изстискайте в охлюв.
6. Охлювите се разпространяват отново, образувайки 4 чифта малки листа.
7. Натрошете добре сиренето с мех и смесете с 2 -те яйца. По желание можете да добавите малко нарязан зелен копър.
8. Сиренето се разделя на 4 части и се разпределя върху 4 от 8 листа.
9. Останалите 4 листа се поставят върху тези със сирене и се навиват около всеки пай, като се усукват и завъртат 2 -те ръба.
10. Набодете всеки пай с вилица и печете един по един в много дълбок тиган с много олио, така че баницата да е потопена напълно.
След като покафенее от едната страна, обърнете баницата от другата страна с шпатула.
Сервирайте горещо.

Домашна храна със сливи (Poiana Mărului)

Състав:
1 пиле, 100 грама масло, 40 - 50 сини сливи и леко пушени, 1 ситно нарязан лук, 2 супени лъжици карамелизирана захар, сол
Начин на приготвяне:
Парчетата месо се зачервяват в половин масло, като се добавя необходимата сол. Когато месото е готово, извадете го в чиния и задушете лука в останалото масло. Когато лукът омекне, прецедете го през сито заедно със соса, в който птицата беше потисната. Поставете парчетата месо в тенджера, като добавите добре измитите и леко запържени сливи към останалото масло, необходимата сол, соса и супата от месо или кости, за да ги покриете и ги поставете във фурната, за да намали до правилна топлина. Преди сервиране добавете карамелизираната захар, загасена с 2-3 супени лъжици вода.
Сервиране:
Това ястие се сервира на обяд, с гореща полента до него.
(Мария Клопотел, Пояна Марулуй, окръг Брашов)
(Йоан Праховеану, Делия Барбу, Вероника Богою, Роксана Корнея, Храна, ястия и лекарства от района на Брашов: традиционен гастрономически атлас, Брашов, C2 Design, 2009)
Снимка кредит: www.preparatedevis.ro

Осево гнездо (район Брашов)

Състав:
800 грама брашно, 4 жълтъка, мая квас мляко, в което се слагат 5-6 парчета захар и се оставя да втаса.
Начин на приготвяне:
Смесете брашното с млякото и маята на дъската, докато се получи тесто. Ако тестото е твърде дебело, може да се добави мляко. Цялото тесто се разделя на 3. Отделно се смесват 300 грама захар с 300 грама масло, което от своя страна се разделя на 3. Част от тестото се разстила в правоъгълна форма и се намазва с част от захарното масло. След това разточете и нарежете 5-8 см парчетата, които се поставят в намазнената тава отстрани. Направете същото с тестото, оставено да втаса. Поставете тавата във фурната, когато е напълнена наполовина и я сиропирайте с мляко, смесено със захар и ванилия. Печете и след това яжте.
Рецепта от Sânziana Migia от тома, редактиран от Джорджета Филити, Рецепти, събрани от пет Брашов, Брашов, Libris Editorial, 2017

Малки понички със сирене (район Брашов)

2 чаши горещо мляко със 160 грама масло, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус. Когато млякото заври, изсипете 2 чаши брашно. Оставете настрана и дъвчете добре. Когато се охлади, добавете на свой ред (разбърквайте след всяко) 6 цели яйца, 240 грама настъргано сирене. Намажете тавата, поръсете с брашно и сложете купища чаена лъжичка.
Рецепта от Sânziana Migia от тома, редактиран от Джорджета Филити, Рецепти, събрани от пет Брашов, Брашов, Libris Editorial, 2017

Орехова торта - Codlea

Рецептата е известна с факта, че не е отсъствала от сватбите Codlene.
Пшенична съставка:
- 4 яйца
- 1 супена лъжица свинска мас
- 250 г пудра захар (една чаша)
- 375 г смлени орехи (една и половина чаши)
- 250 мл мляко (една чаша)
- брашно, както съдържа
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 1 супена лъжица сода за хляб, загасена с оцет
- Шипка сол
Метод за приготвяне на плотове:
Смесете добре жълтъците със свинската мас и захарта.
Добавете млякото, 250 г орехи (чаша), сол на прах, ванилова захар, лимонова кора, сода за хляб и брашно. Разбийте белтъците и ги включете в тестото. Консистенцията на тестото трябва да е като тесто за кекс.
Съставът се поставя в тава, намазана със свинска мас и застлана с брашно, с размери 30 см х 40 см и се поставя в предварително загрятата фурна. Оставете, докато тестът за клечка за зъби премине или слезе от ръба на тавата.
След като се охлади, разрежете горната част наполовина и сиропирайте от двете страни, със сироп, състоящ се от 4 супени лъжици захар, чаша вода (около 200 мл) и есенция от ром.
Съставки на крема:
- 1 пакетче масло при стайна температура
- 250 г пудра захар
- 4 пакетчета ванилова захар
- Лимонов сок
Смесете всичко до консистенция на пяна, а в края добавете лимоновия сок и супена лъжица топло мляко или топла вода.
Поставете крема между двата сиропирани върха. Запазват се 2 супени лъжици от крема, който ще се сложи отгоре и върху който ще се поръси останалата част от орехите.
(Източник на рецептата: г-жа Lazăr Florentina- Codlea)

Пипер "Coca-n foie"

Рецептата Codlen е на повече от 100 години и е била незаменима на вечерите на игра на карти, като се сервира с греяно вино.
Може да се пости и като се замени млякото с минерална вода и свинската мас с масло.
Състав:
- 750 г брашно
- 250 мл мляко
- 1 унция
- кубче мая (25 г)
- 800 г захар
- 300 г свинска мас (или масло)
- 100 мл зехтин или слънчогледово масло
- 4 пакетчета ванилова захар
- 35-40 г канела
- 20 г пипер
- Шипка сол
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото с 1 чаена лъжичка захар, мая и сол на прах, за да направите майонеза.
Добавете майонезата към брашното, след това яйцето, 1 пакетче ванилова захар и голяма лъжица свинска мас.
Омесете добре и разделете на 7 равни парчета, които се разтягат на тънки листове всяка. Вземете всеки лист и намажете с разтопена свинска мас и зехтин / слънчоглед, след което поръсете със захар, канела, черен пипер и ванилова захар. Поставете друг лист върху намазания с масло и повторете процедурата за всеки лист поотделно.
След тази процедура сгънете всичките 7 намаслени листа на две, поставете ги в намазнена или облицована тава с хартия за печене 30 см х 40 см и разстелете по цялата повърхност на тавата.
Оставете да втаса за прибл. 20 минути и печете прибл. 45 минути при 2000 ° С, до златисто.
След охлаждане се нарязва на щедри парчета.
(Рецепта източник: г-жа Grapă Елена-Codlea)


Лепливи рецепти

Пилешка кесадила
Пригответе пилето по ваше желание, на скара, на тефлон, на фурна и т.н. Можете да използвате както гърдите, така и обезкостените бедра. Предпочетох бедрата без кости, които изпържих в тефлон с много подправки. Намазах ги тогава с малко зехтин. Lahmeh beajin
Нарязваме телешкото месо, след което смесваме с лука, добре разбъркан в кухненския робот. Подправете на вкус. Загрейте олиото в тиган и задушете месото, като разбърквате от време на време. Постепенно добавете половин чаша топла вода и. Пилешка кесадила
пилешки гърди, нарязани на филийки. от лимонов сок масло от риган сол и черен пипер направете марината, която се излива върху пилешките гърди и оставете да се охлади за един час през това време слагаме сиренето на ренде нарязваме доматите на филийки (аз съм приготвил . Шаурма
Нарязах пилето на парчета и го запържих в малко олио, подправяйки със сол, черен пипер и червен пипер. Изпържих картофите, направих майонеза и нарязах филийки кисела краставица. Тогава „построих“ Шаорма. . Пържени банани
Взимаме клечка, слагаме почистен банан и я навиваме плътно, хващаме я с три клечки за зъби и я нарязваме на три части.С същото правим и с останалите. Междувременно загрейте олиото във фритюрника, запържете ги един по един, като внимавате да не изгорят. Лепене на чипове
Вземете клечка, намажете я с разбито яйце, след това добавете сол, черен пипер, къри, червен пипер (пикантно) индийско орехче и я направете с четка, за да се смесят добре всички заедно и след това нарязани на триъгълници (аз направих и прости и със сирене) и сложете На. Шаорма от вкъщи
Сварете пилето и пипера, нарязани на ивици в супена лъжица олио. Нарежете зеленчуците на тънки филийки, загрейте лепилото в неварен съд на слаб огън. Разделете съставките на четири и напълнете всяка пръчка. Да. Шаурма
Омесете тестото точно като хляба и го оставете да втаса.Когато удвои обема си, го разделете на 7 парчета, които разстиламе на тънки (малко по -дебели от листа с юфка) и ги изпечете като сладкиши. Запържете или запържете пилешките гърди, запържете. Шаорма с пуешко месо
Пригответе лепилата, поставете всички съставки в машината за хляб и омесете добре, след което оставете да втаса. След като втасат, вземете парче тесто и го разстелете с точилка в кръгла форма (леко), след което изпечете в -тефлон тава. Маргаритка Липи
Лепилото се разрязва наполовина, едно лепило на човек е достатъчно. Поставете в тава, застлана с хартия за печене. Моцарела, сирене и домати се нарязват на тънки филийки. Поставете филийките моцарела върху пръчката, след това резените домат и отгоре. Шаурма
Направих шаорма друг път, но с палачинки, приготвени у дома. Този път купих ливански лепила и просто ги напълних. Да ми е много горещо. Не исках да прекарвам твърде много време в кухнята. :) Излязоха страхотно! . Пиле с карамелизиран лук
Нарежете лука на кръгчета. Сложете 3 супени лъжици зехтин в тиган и добавете лука. Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри, като разбърквате от време на време до златисто. Ще отнеме около 40 минути. Междувременно. Домашен чипс / гуакамоле
Лепилата се изрязват под формата на триъгълници. Зехтинът се смесва с червен пипер, черен пипер, гранулиран чесън / прах, малко сол, според вкуса и предпочитанията. Ако искате чипсът да е по -пикантен, добавете щипка лют червен пипер или повече черен пипер. . Ливански пръчици със спанак и риба
Обелете, измийте и нарежете лука на ситно. Измийте филетата и ги подсушете с помощта на салфетка. Ако използвате спанак от консерва, добре го отцедете. Запържете малко лук в масло. Добавете замразения или консервиран спанак и го разбъркайте на слаб огън.

& # 8211 4 ливански пръчици, 100 г сирене Фета, 100 г мортадела, 2 супени лъжици смлени червени чушки, 2 супени лъжици гранулирани фъстъци, 1 чаена лъжичка сушен копър, 25 г маргарин

Натрошете сиренето, смесете с чушките, образувайки паста, с която намазваме 3 пръчки от едната страна. Покрийте всяка пръчка с резени мортадела и поръсете с фъстъци, общо една супена лъжица.

Поставяме ги една върху друга, като последната е тази, която не е намазана с паста и натискаме. Тапети кръгла тава с хартия за печене. Разтопете маргарина, намажете получената „баница“ отвън и поставете в тавата. Поръсете копъра и 1 супена лъжица фъстъци отгоре.

Покрийте с алуминиево фолио. Сложете в предварително загрятата фурна на силен огън (200) за 15 минути. Извадете фолиото и оставете във фурната за няколко минути, докато ръбовете започнат да покафеняват. Извадете в чиния, порция и сервирайте.


Съставки за лазаня с печени патладжани и пасти с ароматни билки

3 големи патладжана, 3 & # 8211 4 яйца, сол и черен пипер, 200 г брашно, олио (лазаня) 800 г консервирани домати, 3 скилидки чесън, 100 мл зехтин, 2 глави лук, 2 дафинови листа (сос) 300 г настъргана моцарела , 300 гр. Настърган пармезан, пресни листа босилек, 400 мл сметана за готвене 30% мазнина, 5 парчета моцарела в суроватка, 100 гр. Масло с над 82% (за гранулиране) 500 гр. Бяло брашно, 300 мл вода, 4 супени лъжици олио, една чаена лъжичка захар, 10 г суха мая, 1 щипка сол, билки от Прованс (за лепила)


Съставки за пълнежа

  • 125 г пресни гъби
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г сирене чедър
  • 75 г сметана (15% мазнина)
  • пресен копър
  • 1 супена лъжица зехтин
  • индийско орехче
  • сол
  • пипер
Начин на приготвяне

Първо приготвих пълнежа. Нарязах гъбите и чесъна на малки парченца, нарязах копъра и настъргах сиренето чедър на ситно ренде. В тиган сложих супена лъжица зехтин и втвърдих гъбите с чесън, като бъркам непрекъснато. Оставих гъбите на огъня за около 10 минути, докато омекнат и течността напълно падна. Махнах тигана от котлона и оставих гъбите да се охладят малко. Добавих зеленчуците, сиренето чедър и заквасената сметана и подправих със сол, черен пипер и индийско орехче. Този пълнеж е достатъчен за четири лепила.

Съставки за лепило (4 броя):
  • 200 г брашно тип 650
  • сол
  • пресен босилек
  • пресен копър
  • 200 мл топла вода
  • зехтин
  • 30 г сметана (за смазване)
Подготовка на лепило

Нарязах копър и босилек. Сложих брашното в купа и добавих щипка сол. Излях топла вода, малко по малко, и омесих, докато се получи гъсто тесто, което лесно се отстраняваше от ръцете. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно или вода, в зависимост от това колко тесто изисква.

Разделих тестото на четири равни части. Върху чиния, поръсена с брашно, сложих парче тесто и разстелих кръгъл лист с точилката. Поръсих една четвърт от количеството зеленина и сгънах чаршафа на три. Разтегнах отново с twister кръгъл лист с диаметър около 25 cm. Много е важно листът да е много тънък. С помощта на четка намазах листа със зехтин от двете страни.

Изпържих безмасления лист на среден огън в тефлонов тиган за около 2-3 минути. Повторих операцията с останалите 3 парчета тесто.

Разделих пълнежа с гъби и сирене на четири равни части. Напълних всяко лепило с този състав и ги разточих внимателно. В тава, застлана с хартия за печене, сложих пълнените лепила и ги поставих във фурната на 180 ° C за 15 минути. След това махнах лепилата, намазах ги с крем отгоре и ги оставих във фурната за още 10 минути, докато покафенеят хубаво.

Поръсих прясно смлян пипер, настъргах отгоре малко сирене чедър и ги поднесох горещи.


Пресях брашното в купа и добавих сол, сода бикарбонат и зехтин. След това омесих, като добавях топла вода малко по малко.

Оставям тестото да почине покрито за половин час. След това го разделих на 12 топки, които намазах с твистера възможно най -тънко.

Изпекох лепилата в тиган с дебели стени, около 2-3 минути от всяка страна, докато леко покафенеят. Болках ги от място на място с вилица, за да не се деформират.

Когато са готови, ги покриваме с кухненска кърпа, така че не рискуваме да се втвърдяват. Когато се охладят, можем да ги поставим в найлонов плик и да ги държим на студено.

Можем да ги сервираме с хумус, прошуто, сирене, домати, салата или каквото пожелаете и ще ви хареса повече. Опитайте сами интегрално лепило , те са страхотни и лесни за приготвяне. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии с заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.



Коментари:

  1. Kinnon

    Защо?

  2. Ashwyn

    Харесвам публикациите ти

  3. Odd

    Колкото и да е странно, но не е ясно

  4. Arvis

    Сега всичко ми стана ясно, благодаря ви за помощта по този въпрос.



Напишете съобщение