bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Вулгарно вино от Ню Хемпшир причинява проблеми

Вулгарно вино от Ню Хемпшир причинява проблеми


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Думата с 4 букви в името предизвиква вълнения сред потребителите

Честно казано, ако някой някога е слушал песента на Бритни Спиърс „If You Seek Amy“, смятаме, че това вино не е по -обидно от това. И все пак потребителите не са особено щастливи от вино от Ню Хемпшир, наречено 2010 червено смесено вино "Ако видиш Кей."

Да, това звучащо с четири букви име се протестира чак до Държавния борд за алкохол, като мнозина твърдят, че не придават хубав образ на щата Ню Хемпшир. Виното от лозето Hundred Acre обаче се продава много добре - 10 кутии през последната седмица. (Знаехме, че тези смешни имена бутилки за вино ще се продават най-добре.) Досега собствениците са се съгласили да поставят виното в задната част на магазина, така че децата да не виждат бутилките.

И така, какъв е вкусът на „Ако видиш Кей“? Това е италианска червена смес от щата Лацио; според а уебсайт на продавача на вино, "тя е мека, кремообразна, сочна, богата и мощна едновременно. Тъмно и мрачно вино, нотки на непосредствена опасност, узряло с увереност и целенасоченост; на мисия." Ще ви позволим да познаете какво означава това.


4 Чести проблеми с бисквитите и как да ги решим

Няма нищо по -добро от люспеста, маслена, прясно изпечена бисквита в мързелива неделна сутрин. Но твърде често се мъчим да възпроизведем перфектната бисквита в стил вечеря в нашите домашни кухни и вместо това завършваме със суха, плътна или ронливо изпечена стока, която едва минава през събирането. На помощ: Разгледахме най-често срещаните проблеми, които хората изпитват при печенето на бисквити, и стратегиите, които ще ви помогнат всеки път да приготвите пухкава, златисто-кафява закуска.  


Правило 1: Пийте като италианец

Първият път, когато разбрах, че може да има изкуство да пия, беше през 1996 г., през последната ми година в чужбина. Седях в кафене в Сиена, италианската площад Пиаца дел Кампо, с куп мои съученици, облечени в Биркенсток. Посочихме червено-червените напитки, които всички пиеха-стомна бира изглеждаше зле на място. „Ще имаме две такива“, казахме на сървъра, облечен с лък, облечен в бяло яке. Скоро хайбол, изпълнен с лед, и това, което по -късно ще научим, е пристигнал Кампари. Беше ограден от мини бутилка газирана напитка, лимонов парченце и полумесечна филийка портокал. Смесихме двете течности заедно и ги гарнирахме с цитрусовите плодове. Беше освежаващо, приятно горчиво и леко сладко. Поръчахме друг.

Около нас никой от масите, претъпкани с приятели и семейства от различни поколения, не викаше и не крещеше или крещеше с пълна дроб за това колко са набити. Нямаше телевизия, нямаше голф видео игра Golden Tee, нямаше Red Hot Chili Peppers, които се чуваха от високоговорителите. Говорихме за европейския футбол и живота след колежа, пихме Campari и сода хайбол и закусвахме с мазни маслини, пържени в зехтин картофени чипсове и чинии с тънко нарязано прошуто и пъпеш. За първи път в живота ми пиенето се превърна в възвишено преживяване, нещо изискано и романтично - нещо опияняващо, но по съвсем различни причини.


Свързано видео

Харесвам тази рецепта, въпреки че не е за всеки. Маслено, сладко и солено. Правя ги всяка година за празниците.

Опитах се да намаля сладкарското захарче до 1/2 чаша и да използвам зелени маслини с пименто. Те бяха по -малко сладки, по -тръпчиви и солени и доста добри с алкохолни напитки.

ТЕЗИ НЕ СА МНОГО ЛОШИ, НО НЕ СА ДОБРИ. НИКОГА НЕ ЩЕ ГИ ПРАВЯ.

Направих 300 от тях за набиране на средства от Ротари клуб. Нарича се фестивалът Olive and Jazz и се провежда в Лос Оливос, Калифорния. Те имат около 20 & quotO готвачи & quot;, които трябва да направят нещо с маслини или зехтин и обществеността плаща да дойде да вкуси храната, а също и виното. Всяка година има победител и аз спечелих миналата година с тази рецепта. Той е изключителен. Главният готвач от местния италиански ресторант продължава да иска рецептата. Скоро ще му го дам. Ще ги правя отново в края на седмицата за фестивала тази година. Поръсвам ги със сива морска сол, когато излязат от фурната.

Прекрасно за сладкото и соленото. МММммммммммммм!

Обичам маслини със страст и винаги съм готов да опитам нови неща, така че наистина очаквах с нетърпение да ги направя. Влюбих се в тях. Моите съмишленици бяха много скептични, но след като ги опитаха, бяха пристрастени! Те не биха спрели да ги ядат.

Обичам всички маслини, така че тази рецепта ми хареса. Бяхме разочаровани и не спечелихме##x27 и опитайте отново.

Това е рецепта за повторение. Подготвих тези дни предварително за парти и ги замразих. Те не губят нищо от размразяването.

Това е много интересна бисквитка. Внимавайте да не ги оставите да покафенеят много. Ръбовете трябва да са светлокафяви, но центърът изобщо не бива да приема много цвят. Колкото по -тъмни стават, толкова по -горчиви стават. Вероятно 7-10 минути. времето за печене е по -реалистично. Освен това, вместо да ги разточа, оформих тестото в дънер и го оставих в хладилник за една нощ. Тогава успях да ги нарежа на филийки без никакви проблеми. Пекох ги на тежки тефлонови тигани без пергамент. Много добра рецепта, която си струва да се направи отново.

Предполага се, че това е предястие, но всъщност е сладко и има вкус на бисквитка с маслини в нея.


Виното също причинява увреждане на черния дроб

11 ноември 2002 г. - Виното може да има и други ползи за здравето, но пиенето на твърде много от него все още може да изложи на риск черния дроб. Ново проучване поставя под съмнение предното, което предполага, че виното е по -малко вредно за черния дроб от другите спиртни напитки.

По -рано тази година датско проучване показа, че пиещите вино са 70% по -малко склонни да развият цироза от тези, които пият бира или алкохол. Изследователите казват, че смятат, че антиоксидантните свойства на виното по някакъв начин могат да работят за намаляване на вредните ефекти върху черния дроб, причинени от съдържанието на алкохол в напитката.

Но когато френските изследователи се опитаха да повторят тези открития, те стигнаха до много различни резултати. Тяхното проучване се появява в броя за ноември/декември на Алкохол и алкохолизъм.

Цирозата е потенциално животозастрашаващо състояние, което се случва, когато белезите увреждат черния дроб и му пречат да работи нормално. Повечето случаи на цироза са причинени от прекомерна консумация на алкохол.

В проучването Стефани Пелетие от Службата за хепатогастроентерология и акалогия в Ним, Франция, и колегите разгледаха 42 пациенти с цироза и 60 здрави индивида. Всички участници бяха попитани за техните навици за пиене и вида на алкохола, който консумират, а изследователите също оцениха здравето на черния дроб.

Продължава

Сравнявайки двете групи, изследователите не са открили значителни разлики в размера на общата консумация на алкохол. Всъщност относителният процент на чист алкохол, консумиран от вино, е значително по -висок при пациенти с цироза в сравнение с тези със здрав черен дроб.

Изследователите казват, че техните констатации "потвърждават липсата на връзка между вида алкохолна напитка и появата на цироза все още е валидна".


Страхотен балон от Англия, вярвате или не

Почвите са гостоприемни, климатът е узрял, лозята се разширяват и вината продължават да се подобряват. Английските бенгалки вече не са новост.

MARLOW, Англия - Въпреки че Хенри Лейтуейт е роден в видно семейство на английски търговци на вино, той никога не е предполагал, че ще продава английско вино.

Амбицията му беше да прави вино, което през 90 -те години на миналия век означаваше напускане на Англия. До 17 -годишна възраст той чиракува във Франция и скоро работи по две реколти годишно, във Франция и Австралия.

В крайна сметка той се оженил, купил лозе в Кот де Кастильон (по -малък регион на Бордо) и се заел да отглежда мерло и франк каберне и да се опитва да продаде виното.

До 2009 г. обаче г -н Laithwaite и съпругата му, Kaye, мислеха да създадат семейство и да се върнат в Англия. Точно по това време започва да се забелязва английско пенливо вино, така че той опита няколко бутилки и го намери по -добър, отколкото си представяше. Не след дълго лайтвайтите се прибраха у дома с видения на лозе.

Изображение

В началото на 2010 г. те откриха парцел с креда и чакъл почва на южен склон в Марлоу, общност от спални в Лондон в долината Темза, близо до мястото, където е израснал г-н Лейтуейт.

Те го скъсаха и до май 2010 г. лайтвайтите бяха засадили първото парче от сегашните 16 акра шардоне, пино ноар и пино мение - тройката грозде, използвана за почти всички шампански и английски пенливи вина. През 2016 г. Laithwaites пуснаха първото си вино, прекрасно пенливо розово за 2013 г.

Техният етикет е Harrow & amp Hope. Г -н Laithwaite каза, че земята е толкова камениста, че те продължават да чупят оборудване по скалите. „Мрачим и се надяваме на най -доброто“, каза той.

Идеята за английско пенливо вино изненадва много американци, които все още държат на представата за Великобритания като кулинарна пустош, с хладка бира единствената напитка.

И все пак Лондон от едно поколение е един от най -вълнуващите ресторантски градове в света. И Англия, която вече е на третото си десетилетие като производител на пенливи вина, демонстрира, че нейната мехурчеста продукция може да бъде превъзходна.

Това не означава, че Англия или някой друг е готов да свали шампанското от ефервесцентния си трон. Англия предлага само струйка в сравнение с обема и разнообразието на шампанското. И английските вина, макар и вдъхновени и моделирани на шампанско, са различни, приличащи на тероар, който - въпреки че може да споделя някои геоложки особености с шампанското - има свои уникални характеристики.

Това, което отбелязва тези пенливи вина като отличителен английски, е едновременно енергична, светеща киселинност и свежест на плодови плодове. Когато всичко се поддържа в баланс, вината могат да бъдат възхитителни. Ако доминира киселинността, вината могат да бъдат стягащи и селски по неприятен начин.

При посещенията на 10 нови и стари производители по време на бързо пътуване в края на ноември до винената страна на Южна Англия, бях впечатлен от високото ниво на качество и последователност, значително подобрено от последното ми пътуване през 2011 г. Това беше най -забележимо при най -добрите cuvées, особено от по -утвърдените производители като Nyetimber и Chapel Down, които издадоха първите си бутилки в края на 90 -те години.

Nyetimber засади първото голямо лозе в Съсекс специално за пенливо вино през 1988 г. Дългогодишните производители тук имаха възможност да видят кое грозде работи най-добре къде и да прецизира както лозарството, така и винопроизводството.

Nyetimber току -що пусна първите си реколти на това, което нарича своето престижно cuvée, бяло от 2009 г. и розе от 2010 г. Те са кръстени на 1086 след годината, в която имението Nyetimber е цитирано в Domesday Book, изследването на Англия, поръчано от Уилям Завоевателя, и са на цени далеч над другите английски вина, около 190 долара за бялото и 220 долара за розето.

2009 г. беше копринено, кремообразно и фино, с голяма дълбочина, дължина и сдържаност, докато 2010 розе, с аромати и аромати на червени плодове и билки, беше дълго, дълбоко и хармонично. Мислех, че това са най -добрите английски пенливи вина, които някога съм опитвал, но скоро към тях се присъединиха и други.

Уистън Естейт, разположен в стара кланица за пуйки на огромно доминионче, подобно на абатството Даунтън в Съсекс, е по-скорошно влизане-първата му реколта е 2008 г. Но при винопроизводителя Dermot Sugrue, Wiston Estate прави редица прекрасни пенливи вина от кредави почви в Съсекс, включително богата, обемна, продължителна блан дьо блан 2011 и пикантна, свежа 2010 блан дьо ноар.

„Не знаем колко добро може да бъде английското пенливо вино“, каза Джош Донагей-Шпил, главният винопроизводител на Chapel Down. „Ако не настояваме, тогава какъв е смисълът? Това е раждането на лозарски регион, точно сега. Темпът на промяна е толкова бърз, защото всичко е ново. "

Chapel Down, който прави приятни за тълпата невинтажни искри, също демонстрира колко изразителни и красиви могат да бъдат най-добрите му вина. Colan Vineyard blanc de blancs от Kit Kit от 2013 г., от креда от почви в Северния Даунс на Кент, беше елегантен и линеен, с кремообразни минерални аромати.

Coeur de Cuvée от 2013 г. е малка селекция от Kit’s Coty Vineyard, която, за разлика от blanc de blancs, е изцяло ферментирала в бъчви с местна мая. Беше сложно, чисто, пикантно и превъзходно.

Много английски производители правят отлични, по-евтини бенгалки. Coates & amp Seely, която все още не изнася вината си за САЩ, предлага превъзходен невинтов резерват Brut. Бях развълнуван да го намеря в ресторант в Бейсингстоук.

Долината Хатингли в Хемпшир, която засади първото си лозе през 2008 г., но получава по -голямата част от гроздето си чрез договори с производители, прави набор от искрящи напитки под своя винопроизводител, Ема Райс, които са забележителни с тяхната нежна елегантност и изисканост. Неговият Classic Reserve е представено празнично вино в Съединените щати на Whole Foods Market.

Какво да готвя тази седмица

Сам Сифтън има предложения за меню за следващите дни. В New York Times Cooking ви очакват хиляди идеи за това какво да готвите.

    • Едно от най-хубавите неща за печеното в чили пиле на Мелиса Кларк с мед, лимон и фета са сладко-киселите капки в тигана.
    • Глазираното тофу на Yewande Komolafe с чили и звезден анасон е усвояване на техниката зад сичуанското хуй гуо ру или два пъти варено свинско месо.
    • Бургерите от скариди на Марк Битман са перфектни с майонеза, смесена с лют сос от Тексас Пийт и много сок от лайм.
    • Това пролетно-зеленчуково японче от Кей Чун е направено с корейската юфка със сладки картофи, известна като стъклена юфка.
    • Кафявото пилешко яхния на Millie Peartree е изградено на основата на закупен в магазина сос за кафяво, изгоряла захар с карамелен нюанс.

    Първите пионери на английското пенливо вино бяха смели, макар и своеобразни в начина на визионерските предприемачи. Оттогава, освен уроците от опита, почти всички по -нови винари са били обучени професионалисти, което е помогнало да се направят вината по -последователни.

    „Притокът на капитал и професионален опит е стъпка напред от необучените ексцентрици“, каза Саймън Робинсън, собственик на долината Хатингли, който видя винопроизводството като начин за разнообразяване на селскостопанския бизнес на семейството си.

    Нарастването на английското пенливо вино е очевидно в цяла южна Англия. От Кент на изток през Източен и Западен Съсекс, Хемпшир, Дорсет и чак на запад до Корнуол, нови лозя за пенливо вино се засаждат с шеметна скорост. Винарите, които някога са си представяли, че са заминали за Франция или Австралия, вместо това остават вкъщи в Англия, за да правят пенливо вино.

    От 2010 г. лозарската площ за трите основни пенливи вина е нараснала повече от три пъти, като се е повишила до около 4490 акра през 2017 г. от около 1360 през 2010 г., според търговска група Wines of Great Britain.

    Повечето от новите лозя са далеч по -големи от тези на Laithwaites и са много по -добре финансирани. Марк Драйвър беше инвестиционен мениджър и съпругата му, Сара, адвокат, когато хванаха винената буболечка в началото на 21 век. След като дегустираха някои английски пенливи вина през 2009 г., те купиха почти 600 акра в Южния Даунс на Съсекс близо до Polegate, само на три мили от Ламанша.

    Досега те са засадили повече от 200 декара на склон с тебешир с южно изложение. Първата им реколта от Rathfinny, глоба, строга блан де блан Брут през 2014 г., беше пусната току -що тази година.

    Хамбълдън в Хемпшир, който пусна първото си пенливо вино през 2011 г., има около 60 акра продуктивни лози, като още около 140 са засадени. Chapel Down, най -големият производител на вино в Англия, вече има почти 400 акра лозя, като почти 300 ще бъдат засадени до 2020 г.

    Nyetimber е имал около 250 акра лозе през 2011 г. До 2018 г. той е имал около 420 дка, а още 210 ще станат продуктивни през 2020 г.

    Gusbourne Estate, което прави отлични blanc de blancs сред другите пенливи вина в Кент, имаше около 49 акра, когато за пръв път посетих през 2011 г. Сега той отглежда почти 150 акра в Кент и още 75 в Западен Съсекс.

    Никой не би сбъркал английско лозе с такова в Шампан. Разхождайки се през лозята Boot Hill Vineyard на Gusbourne с винопроизводителя Чарли Холанд в мрачен, мъглив есенен ден, отбелязах, че редиците от лози са много по -широки, отколкото се среща в Шампан, а лозите се обучават по -високо на техните решетки.

    За да се постигне зрялост в по -студения английски климат, лозите трябва да бъдат засадени по -малко гъсто, отколкото във Франция, каза г -н Холанд, за да се сведе до минимум конкуренцията. А лозята трябва да имат по -плътно покритие от листа, за да стимулират фотосинтезата, така че редовете трябва да са по -широко раздалечени, така че листата в един ред да не засенчват плодовете в друг.

    „Това не са същите параметри като в шампанското и не са същите нива на зрялост“, каза г -н Холанд.

    Всъщност регионът Шампан някога се смяташе за маргинален климат, на размазания ръб на линията, при който гроздето можеше да узрее надеждно. Преди тридесет години това беше борба. Сега, с изменението на климата, въпросът е дали шампанското се затопля твърде много.

    Сега ръбът се премести в южната част на Англия, където всички са съгласни, че реколтата от 2018 г. е най -голямата и най -добрата за пенливо вино.

    „Това беше фантастична, щастлива година за английското вино“, каза Тамара Робъртс, изпълнителен директор на Ridgeview Estate в Съсекс, семейна операция, която засади първите си лозя в Саут Даунс през 1995 г. Беше толкова добре, че много имоти прекараха реколтата търсейки чанове и резервоари, за да задържат неочакваното количество вино.

    И все пак 2016 и 17 бяха и постни реколти. Късните пролетни студове след ранните прекъсвания на пъпките поддържат ниските добиви. И все пак годините не бяха толкова лоши, колкото 2012 г., когато времето беше толкова лошо, на практика изобщо не се правеше вино.

    „Добивите ще се колебаят“, казва г -н Sugrue от Wiston Estate, който също прави пенливо вино под собствения си етикет Sugrue „The Trouble With Dreams“. "Това е едно от предизвикателствата в Англия и не мисля, че някога ще се промени."

    Въпреки това изглежда, че най -добрите английски производители имат готов пазар за своето вино, независимо дали става дума за хора, които търсят алтернативи на шампанското или просеко, което е изключително популярно в Англия, или за тези, които просто са водени от любопитство.


    Оставете коментар

    Трябва да сте влезли, за да добавяте коментари, щракнете тук, за да се присъедините.

    14 коментара

    & копирайте Annabel Langbein Media 2013 - 2021. Всички права по света са запазени

    Открийте как да живеете на свободен живот и да се наслаждавате на простите удоволствия да изследвате творчеството си, да се свързвате с природата и да споделяте храна и смях през сезоните.

    Вземете VIP оферти и увеличете вкусното съдържание за храна и усилвател, можете да спечелите iPad Air 2!

    Преди да тръгнете, кажете ни къде сте чували за книгата на Анабел:

    За съжаление браузърът ви блокира изскачащия прозорец, моля, използвайте следната връзка, за да купите книгата


    Важна информация за безопасност

    Не приемайте Nurtec ODT ако сте алергични към Nurtec ODT (римегепант) или към някоя от съставките му.

    Преди да приемете Nurtec ODT, кажете на вашия доставчик на здравни грижи (HCP) за всички ваши медицински състояния,
    включително ако:

    • имате проблеми с черния дроб,
    • имате проблеми с бъбреците,
    • сте бременна или планирате да забременеете,
    • кърмене или планирате да кърмите.

    Кажете на вашия лекар за всички лекарства, които приемате, включително рецепта и
    лекарства без рецепта, витамини и билкови добавки.

    Nurtec ODT може да причини сериозни странични ефекти, включително алергични реакции, включително затруднено дишане и обрив. Това може да се случи дни след като приемете Nurtec ODT. Обадете се на вашия лекар или незабавно потърсете спешна помощ, ако имате подуване на лицето, устата, езика или гърлото или затруднено дишане. Това се случва при по -малко от 1% от пациентите, лекувани с Nurtec ODT.

    Най -честият страничен ефект на Nurtec ODT е гадене (2% от пациентите). Това не е единственият възможен страничен ефект на Nurtec ODT. Уведомете Вашия лекар, ако имате някакви странични ефекти.


    Какво не казваме за виното, когато говорим за отслабване

    Изглежда не можех да отслабна, докато не опитах този изненадващ трик.

    По -рано тази година акаунтът на WW  instagram сподели снимка на пълна чаша за вино със знак, който гласеше ȁСпасяване на точки за вино. ” За непосветените това означава, че се отказвате от храната, за да можете да изразходвате тези калории за алкохол .

    След като съм бил на „Weight Watchers“ много пъти от тийнейджърските ми години, това съобщение не е ново за мен. В рамките на програмата и повечето други уелнес планове тя е обща тема. Винаги има дискусии онлайн и лично за това как да запазите алкохола в живота си, когато се опитвате да сте здрави или да отслабнете. И WW, чрез своята социална история, явно насърчава това.

    Борете се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем в подготовката.

    WW едва ли е единствената уелнес компания с разрешителна позиция по отношение на пиенето. Уебсайтът на Гуинет Полтроу Goop, марка за лайфстайл, привидно фокусирана върху уелнес, предполага, че пиете алкохол. Полтроу се описва като ежедневна пиячка. Дори клиниката Майо включва червеното вино в своята инфографика за хранителната пирамида за средиземноморска диета.

    Като се има предвид факта, че алкохолът осигурява калории, но не и хранене, насърчава преяждането и лошия избор на храна чрез намалени инхибиции и възпрепятства съня, за мен е загадка, че пиенето остава толкова видима част от марките и компаниите за здравословен начин на живот.

    Но не винаги съм се чувствал по този начин. През по -голямата част от живота ми телесното ми тегло се подскачаше нагоре -надолу по диаграмата на ИТМ и ми донасяше постоянна болка в сърцето и стрес. Всяка година, тъй като времето се променяше със сезоните, според мен миналогодишният гардероб вече не е подходящ. Понякога, след “hood ” бягане на Weight Watchers или Paleo или веганство, панталоните ми висяха твърде разхлабени за носене. Друг път, защото не свалях очи от везната и програмата ми, каквато и да беше тя, нищо нямаше да се затвори. Теглото ми се покачи с цели 35 килограма не няколко пъти, а всяка година.

    Когато спрях да пия алкохол преди две години, не беше отслабване. Бях стигнал до точката, в която вече не вярвах, че е възможно да отслабна и да го спра. Писна ми от йо-йога. Но също така бях уморен от ефектите на тези една или две чаши вино на вечер, които смятах за здравословни. Не обвинявах виното за притесненията си за теглото, но знаех, че то е отговорно за все по -ужасния сън. Изтощен, махмурлук, headach-y, дехидратиран —I беше направено.

    Изобщо не се опитвах да отслабна. И аз се отказах от диетата. През първите си няколко месеца извън соса ядох повече сладолед и сладкиши, отколкото по всяко друго време в живота си. Но все пак започнах да отслабвам —бавно —. Спах здраво и се чувствах по -енергичен. Скоро тренирах много повече. Не бях във фитнеса, опитвайки се да отслабна, жадувах за облекчението на стреса, което получавам от тежко въртене и забавлението на Zumba. При липса на алкохол преоткрих любовта към движението заради самата нея.

    Моите модели на хранене също се промениха. Отново не бях тръгнал да отслабвам, но имах желание за вегетариански ястия и бях мотивиран да ги приготвя. Когато пиех алкохол, лош нощен сън или една допълнителна чаша вино ме накара да пожелая пица или сандвичи с яйца и сирене на следващия ден. Booze също заглушава нормалните сигнали на тялото ви, които ви казват кога сте сити, което води до преяждане. Докато замених тези ястия с мюсли и салата, отслабнах повече и с времето хората започнаха да забелязват. Хората ми задаваха въпроси като какво е целта ви?

    За първи път в живота си имах отговор, който имаше смисъл за мен, ако не и за тях. “Моето тяло ще реши, ” бих казал с вдигане на рамене. “Каквото и да тежа в резултат на живот, който ме кара да се чувствам здрава и заредена с енергия! ”

    Хората също попитаха: “Какво правиш? ” На което понякога просто бих казал, че съм спрял да пия алкохол —не това, което хората искат да чуят. Компаниите за отслабване знаят това, поради което техният маркетинг постоянно успокоява жените, че можем да пием алкохол и да отслабнем.

    Макар че това е технически точно, отслабването без алкохол в сместа е много по -лесно. За мен това беше без усилие. Вече повече от шест месеца, след като отслабнах с 35 килограма, откакто спрях да пия, тежах едно и също нещо седмица след седмица, в рамките на диапазон от два килограма, независимо какво се случва, колко тренирам или какво правя. x2019m хранене. Дори след ваканции и празници теглото ми вече не се колебае. Никога през зрял живот теглото ми не е било толкова стабилно за толкова дълго време с толкова малко действия от моя страна.

    Отслабването е изключително трудно. Всички знаем това. И все пак повечето здравни експерти са съгласни, че постигането и поддържането на здравословно тегло е сред най -важните неща, които можете да направите за вашето благосъстояние. И така, защо всички марки за отслабване се навеждат назад, за да уверят жените, че можем да имаме вино и загуба на тегло? Сякаш не искат да знаете, че наистина не се нуждаете от техните услуги. Трудно е да се продава “just откажете пиенето ” като месечен абонамент.

    Не всеки ще има същия опит с магически куршуми, който съм имал с алкохола и теглото. Но знам, че не съм сам в този резултат. Това е странният трик на “one, който ще ви изненада ”, който ми позволи да отслабна и да го поддържам по начин, който смятах за невъзможен, без да спазвам диета или дори наистина да следя какво ям отблизо. Не съм броил нито една калория, въглехидрати, грам мазнини, точка или макрос от години. И просто искам други жени да знаят за това. Това е безплатно, достъпно и просто нещо, което най -накрая ми позволи да се обадя на примирие с теглото и храната си.


    Свързано видео

    Изглежда има известно объркване между теглото и обема, което е проблемът с & quotounces & quot, което може да означава и двете. Рецептата предлага 1-литрова форма за пудинг, така че ако вашата кутия за кафе ще побере 1 литър (4 чаши), вие сте добре. И не се притеснявайте да използвате кутии за кафе, които са направени от стомана, а не от алуминий и не са облицовани с пластмаса.

    Най -накрая се върнах към приготвянето на хляб на пара. Минаха толкова дълго, че не бях осъзнал, че днес кутиите за кафе с#устни имат устна около горния ръб, така че не можете да извадите хляба. За щастие имах няколко по -стари кутии без устни, които можех да използвам.

    Използвах средно смляно царевично брашно и не ми пукаше за текстурата на хляба. Ако го направя отново, ще използвам фино смляно царевично брашно. Вкус добре, но не както си спомням за хляба на мама. Ще трябва да изпробвам още рецепти. Другите рецензенти изразходват твърде много текст за това каква консервна кутия да използват. наистина ли?

    Аз ɽ казвам, използвайте стъклен буркан, буркан за консервиране на топка с широка уста, типът за кисели краставички, за да избегнете неприятните неща, които се намират в кутиите в наши дни. дори ако сте намерили консерва без bpas или полифеноли или каквото и да е, самият алуминий не е добър за нас.

    Не съм виждал малка/средна консерва за кафе от години, но друг уеб сайт спомена, че консервата е била 6 инча висока с 4 инча в диаметър. Това е точният размер на кутия доматен сок от 48 унции. Освен това използвам метода на котлона и правя 2 наведнъж в покрита тенджера за тестени изделия (с помощта на цедка, за да предпазя дъното на кутиите от дъното на тенджерата за тестени изделия). Дръжте водата само вряща и добавете още вода, ако е необходимо, около 1 1/2 часа и гответе общо 3 часа или до готовност. Добавих тези коментари, защото много хора изглежда имат проблеми с намирането на подходящи консерви/тигани. Готовите питки излизат 4 x 4 1/2 инча с наистина хубава текстура и плътност.

    Тази рецепта работи чудесно. Екипажът ми го обича особено с бостънски печен боб. Някой пробвал ли е формичките за форма за бисквитки с пирует? Това е кутия от 13 унции. Аз ги използвам и те идват с капак !!

    Други имат притеснения относно използването на препоръчаната консерва за кафе, но моят любимец е, че те все още се препоръчват като един фунт. Изминаха десетилетия, откакто кафето дойде в кутии от един килограм всякаква конструкция (те обикновено са около 13 унции) и не разбирам защо готвачите и другите, които пишат или адаптират рецептите, не признават това. Мога само да си представя колко начинаещи готвачи, които може да не са наясно с това, просто ще следват инструкциите. Горките неща не само ще завършат с нечестива бъркотия, но и ще се провалят в рецептата и вероятно ще загубят доверието си в готвенето. Голям натиск да се постави върху кутия за кафе!

    Аз 'm друг носталгичен бивш бостонец, който е израснал, ядейки консервираната версия на тази, намазана с масло почти веднъж седмично през зимата. Ум! Това е страхотна, универсална версия. Като историческа страна: Джаспър Уайт свързва приготвянето на пара на този хляб с индиански техники. Вярвам, че техниката е директен потомък на английски задушени пудинги с местни съставки (като меласа), заменени с. (Индийският пудинг например се основава на прибързаният английски пудинг с царевично брашно, заместващ пшеницата, овеса и др. от оригинала).

    Използвам средно голяма консервна кутия за бебета с пластмасов капак, взех я от внучката си, aqlso, използвам моята 2-qt бавна готварска печка. работи перфектно. отнема от 1-1/2 до 2 часа.

    Не съм от Бостън или от СЕ. Аз 'm от Джорджия, първоначално. Ядохме консервите и майка ми го направи от нулата. Харесах и двете. Тя смеси крема сиренето с отцеден натрошен ананас и ни го даде за обяд, когато бяхме деца. Тази рецепта тук е много гъвкава по отношение на брашното и сушените плодове. Използвайте каквото предпочита семейството ви и в двете. Майка ми се разболя от целиакия, когато порасна. Тя все още правеше хляба с брашна без глутен. Обичах да чета, че някой друг е разбрал това! Браво на теб. Този хляб е бомбата!

    Току -що купих 4 еа, 1,25 литра неръждаема стомана & quotbain maries & quot плюс корици от местен ресторант за $ 3 всеки. В миналото съм използвал кутии за кафе, но сега те са трудни за намиране и тъй като са склонни да ръждясват, имам само 1 употреба от тях. Мисля, че Bain Maries ще работи чудесно. Неръждаемата не е магнитна и трябва да се използва повторно завинаги.

    страхотна рецепта, не мога да повярвам, че никой не е споменал замяната на млякото с тъмна бира! Използвам гинес или нюкасъл кафяво кафяво.

    Опитах много варианти с надеждата да пресъздам кафявия хляб на майка ми. Това е доста близко и добро само по себе си. Аз също открих, че има няколко кутии за кафе, които са & quotcans & quot. Затова използвах голяма кутия свинско и боб, тя е със същата обиколка като кафето, малко по -висока. което изглежда не пречи на процеса на печене/готвене на пара. Страхотно с крема сирене

    Можете да използвате стъклена чаша Pyrex 2L (или подходящ размер), каквато използват химиците. Проблемът е, че те са от скъпата страна - около 25 долара с доставка онлайн. Но аз се обадих на Corning и използването на фурната беше добре. Удвоявам рецептата и използвам 1 c ръжено брашно, 1 c царевично брашно и 1 c брашно Graham. ВКУСНО Е. ПЕТ ЗВЕЗДИ!

    Обикновено не правя 't & quotreview & quot елементи, ако не съм ги направил, но идвам тук, за да задам въпрос, който може би следващ рецензент може да отговори. Първо - израснах в Мейн, точно по пътя от фабриката B & ampM в Портланд и редовно ядохме консервиран кафяв хляб B & ampM 's. Сега се връщам в Мейн, но съм живял в цяла Нова Англия, както и в Атлантическата Канада, и рядко имах проблеми с намирането на консервираните продукти. Бях изненадан, че не беше намерен в магазина в Нюбърипорт. Имахме го в нашия местен Wal-Mart в Ню Хемпшир! Обичам консервираните неща, но исках да ги сравня с домашно приготвени (въпреки че за повечето от нас в СЕ консервираните продукти са & квотаутентични. & Quot) Имам сериозни резерви относно използването на кутия за кафе, тъй като консервите не това, което бяха. Много, може би повечето консерви сега са покрити с BPA, който може да се изцеди в храните, но основната ми грижа е да готвя в такава консерва - предполагам, че там би имало по -голяма заплаха. Някои други кутии са алуминиеви и облицовани с полимер - също опасни, ако се нагряват при високи температури. Някой има ли марка кафе, която има без кутия? Възможно ли е в наши дни да се намери обикновена кутия (или стомана, облицована с калай)?

    Перфектно. Промених малко начина на печене. 350 @ 2 часа 40 минути. It was way eaiser that I thought it was going to be to make.

    I just made this recipe and it looks wonderful but have not tasted as yet. My question is does this bread need to be refrigerated?

    Needed a relatively quick bread to go with my mother-in-law's New England bean recipe (crockpot version) and came upon this great recipe. We love Jasper White, have his 50 Chowder cookbook, and decided to make this one. I didn't have a coffee can (we roast our own coffee beans) so I used a round pyrex casserole dish and a half and half mixture of corn meal and whole wheat flour. The bread came out great! Very easy and relatively quick (compared to yeast breads).

    I grew up in New England in a family that ate brown bread (from a can) and baked kidney beans (not from a can) on a fairly regular basis. While car-camping with my brother in West Virginia, we decided to include this family favorite but were surprised to discover that we could not find the familiar B&M can in the local grocery store. A quick epicurious lookup on my cellphone revealed this recipe. We couldn't find rye flour, so we went with equal parts cornmeal and wheat flour. Great recipe! It totally blows the canned stuff out of the water.

    I can't say enough good things about this bread! It is fat-free (if you use skim or evaporated skimmed milk), It is nutritious, It is filling, It involves almost no work-time effort, It is freeze-able. Compare that to your average store bought muffin! I try to make this once a month and triple the recipe (it seems wasteful to only do one can when you have the water steaming anyway. I use a standard casserole dish and all the regular cans I can find.) Hopefully that answers a previous poster's question with respect to can size. the "steaming" keeps the bread so moist that the cooking time's ok, even if I neglect to remove the smaller cans in a shorter cooking time. Oh, also, I give a sprinkle of pumpkin pie type spices cinnamon, nutmeg, ginger, allspice, and sometimes orange or lemon zest to the mix. It seems to give more depth and redolence (if possible)to this fragrant bread. Serve with every thing from up-scale hotdogs and baked beans to cream cheese or lemon curd (at brunch). place some of the sliced rounds at your work-coffee station. Happiness ensues!

    For a gluten free version, Iɽ use a mix of a cup each of rice flour, potato flour, buckwheat flour, cornmeal, tapioca flour and 1/2 cup of xantham gum.

    I've successfully doubled this recipe the last three years with no problems. Try dried cranberries when you don't have currants nearby. Works well in a dairy-free context when rice milk is substituted.

    Хареса ми тази рецепта. A quick look didn't show anyone stating how they enjoyed their bread. We open the bottom of the can, slide out a portion, slice using the edge of the can as a guide, lightly butter both sides of the slice and fry in a skillet until the edges are crisp. An AMAZING flavor experience.

    I make this bread every thanksgiving and its always very popular. Planning on making it again tomorrow. I've always made it to specs without trouble.

    Great recipe! I imagined myself back in Boston when I ate it! John J. Russ, where did you ever find a charlotte mold? I have looked for one everywhere with no luck.