Нови рецепти

Мини франзела със сирене

Мини франзела със сирене


Ако имате тийнейджър или не само дете, което обича бързото хранене, тогава имате проблеми, които имам аз. Поради тази причина винаги се опитвам да подготвя момчето винаги, когато поиска нещо като шаорма, хамбургер и т.н ... нещо домашно и колкото е възможно повече с качествени съставки. Той не иска често такова нещо, но е дете и тогава се опитваме да постигнем съгласие по този въпрос ...

  • 1 мини багет
  • кубче масло
  • 3-4 филийки сирене горгонзола
  • 1 филийка пушено сирене
  • 1 филия пражка шунка
  • 1 супена лъжица настъргано сирене
  • 3 чери домата
  • няколко листа салата (имах валериана)
  • сладък кетчуп

Порции: 1

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Мини багет със сирене:

Разрежете багета наполовина по дължина, намажете я с масло, сложете филийките горгонзола в средата, пушеното сирене на половина и сложете в средата, както и шунката, чери доматите, нарязани наполовина и поставени в средата, и настъргваме отгоре малко сирене. Сложих франзелата във форма за кекс, сложих я във фурната и я оставих, докато сирената се разтопят.

Сервирайте с домашен кетчуп (нямах го, но го замених с органичен) и няколко листа маруля.

Добър апетит!!!

Съвети сайтове

1

не слагайте голямо количество масло и сирене, всички те имат много мазнини, така че ще усетите вкуса на всеки от тях


8 стъпки за създаване на терариум

Терариумът е стъклена градина, мини оранжерия, която лесно може да отглежда растения и цветя и да пресъздава микро пейзажи. Ето 7 стъпки, за да направите своя собствена ботаническа градина, терариум.

Как работят терариумите?

Въздухът в домовете ни е толкова сух, че здравето и растежът на стайните растения, които се нуждаят от високо ниво на влажност, страдат много.

Ето как работи терариумът.

  • Терариумът е по същество малка оранжерия.
  • Затворен стъклен съд, пълен с растения.
  • Растенията ще растат неограничено в тези стъклени съдове поради парниковия ефект.
  • Водата се изпарява от земята и генерира влага, капките се кондензират по стъклените стени и се стичат към земята и хидратират корените. Това е малка самоподдържаща се екосистема.

Земята може да бъде закупена в градински центрове или в магазини в Ботаническата градина.

Но също така можете да създадете своя собствена градина под стъкло с всеки стъклен или пластмасов контейнер.

1. Земята на вашия терариум

Най -добрите терариумни растения са малки растения, които предпочитат слаба светлина и висока влажност.

  • Изберете чист стъклен или пластмасов контейнер.
  • Покрийте дъното на сантиметър мъх сфагнум и чакъл като този, използван за аквариуми.
  • Добавете тънък слой въглен.
  • Напълнете почвата с пет до осем см стерилна туристическа почва. Les 2. Инструментите, от които се нуждаете
Фуния

Създайте фуния с восъчна хартия или вестник, за да излеете почвата и дренажните материали, без да засягате стените на контейнера.

Използвайте вилица, набодена в пръчката или четката на художника, за да практикувате кухините, в които ще имате растенията.

Поставете растенията с пръчка с кука или малко парче желязо. Ако сте избрали контейнер с широк отвор, използвайте пинсети.

Затегнете почвата около корените с корк или шпула, прикрепена към пръчка.

След като вашите растения се утаят и почвата е добре уплътнена около корените им, напръскайте леко растенията и повърхността на почвата с вода. Ферми 3. Затворете контейнера

  • Покрийте контейнера с капака, корк, уплътнение на кожата или парче стъкло, за да уловите влагата и да създадете конденз.
4. Кога да се трансплантира?

В терариум растенията могат да растат от 3 до 4 години преди да бъдат трансплантирани. Когато листата на растението започнат да се слепват заедно по стената на терариума, ще е време да го трансплантирате.

5. Кога да се наторява?
  • Не наторявайте растенията във вашата градина под стъклото през първата година.
  • Следващите години се наторяват много лесно, като се разрежда тор за вътрешна употреба за всички цели, в 8 обема вода. À 6. При каква температура?
Растенията във вашия терариум ще бъдат напълно щастливи при нормални температури на околната среда.
  • При тази температура, предвид парниковия ефект във вашия терариум, ще можете да отглеждате папрати, палмови дървета и много разновидности растения, които изискват висока влажност.
  • Или можете да изберете различен подход и да използвате терариум за отглеждане на растения, които предпочитат сух климат като кактуси.
7. Осветление
  • Излагайте терариума си на косвена естествена светлина.
  • Ако мястото, което сте избрали да поставите градината в стъклото, не е достатъчно изложено на дневна светлина, осветете го с флуоресцентни тръби 12 часа на ден.
  • 8. Как да контролираме кондензацията?
Кондензът е необходим за балансиране на микроклимата във вашия терариум.
  • Следователно е нормално да се наблюдава конденз по стените на терариума.
  • Твърде много конденз
Но ако стените станат толкова ясни, че едва можете да различите растенията, влажността е твърде висока.
  • Свалете капака на терариума, така че излишната влага да се изпари.
  • Без конденз

Ако забележите обратното явление и по стените не се появяват капки, добавете 5 ml (чаена лъжичка вода).

    Повторете процеса, докато нормалното количество капки се появи по стените.


  • 1 кутия сирене фондю "Ементалер"
  • 2 хляба бял хляб
  • 2 глави чесън
  • 1 супена лъжица
  • пипер
  • риган
  • сладка Боя
  • сол

Приготвяме сирене фондю

Нарязах чесъна в края и го поставих във форма на тръпка.
Смесих олиото с подправките и го сложих върху чесъна.

Отворих керамичната купа, съдържаща сиренето, и поставих защитното фолио върху чесъна, за да му помогна да се изпече едновременно със сиренето.

Сложих в тава с формата на тарт с чесън и керамичната купа със сирене и сложих тавата във фурната за 20 минути на 180 градуса.

Приготвяме франзелите

Нарязах хлябовете на филийки, като поддържам основата неразрязана.

Сложих ги във фурната, до сиренето фондю, 10 минути преди да изтече времето.

След като извадих всичко от фурната, почистих изпечения чесън и вмъкнах зърната между прорезите на франзелите.


Подготовка

Натрошете сепарите от хвойна и бахар в хаванче. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Сложете виното заедно със захарта, лука, хвойната и бахара в малка тенджера. Поръсете с щипка сол и оставете да къкри, докато сместа получи консистенцията на по -гъст сос.

Смелете в хаванче дългия пипер заедно с морската сол. Сложете каймата в купа. Разбийте яйцето и го добавете към месото. Подправете със сместа от сол и черен пипер, след което разбъркайте много добре всички съставки. Разстелете състава върху лист за печене, така че да е с дебелина 2 см и изрежете кръгове с диаметър около 4 см. Загрейте олиото в тиган и запържете месото от двете страни за около 4 минути.

Смесете майонезата със сметана, горчица, кетчуп, естрагон и сол на вкус. Нарежете смокините на тънко и ги смесете с соса от вино и лук. Багетът се разрязва наполовина по дължина и след това се нарязва на парчета с ширина около 4 см. Поставете лист от манголд върху долната половина на всяко парче хляб. Поръсете една чаена лъжичка от майонезената смес отгоре, добавете мини бургера и завършете с чаена лъжичка сос и смокини. Накрая покрийте с горната половина на хляба. Закрепете с бамбукови пръчки.


Как да си направим френска франзела

150 мл вода
300 г брашно
1 чаена лъжичка захар (или две, в зависимост от това колко голяма е избраната мярка)
& frac12 чаена лъжичка сол
70 г прясна мая (използвайте повече, отколкото обикновено поставяте върху домашен хляб, защото френската франзела трябва да излезе лека и ефирна)

Начин на приготвяне:

Смесете топла вода със захар и мая в голяма купа и оставете настрана за 10 минути, докато сместа започне да ферментира. Постепенно добавете брашното и бъркайте непрекъснато, докато включите всичко. Оставете тестото настрана за 20 минути.

Посолете, прехвърлете тестото върху работната повърхност и го омесете, докато стане меко и еластично, за около 10 минути. Съберете го на топка и го сложете в купа, намазана със зехтин. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете настрана за около 45 минути или докато удвои размера си.

Преместете тестото обратно на работния плот, върху който сте поръсили малко брашно и го разпръснете с точилката в правоъгълник и след това го сгънете, довеждайки ръбовете до центъра. Поставете го обратно в купата, покрийте го с найлоново фолио и го оставете отново за час или докато удвои обема си.

Поставете тестото върху работния плот, нарежете го наполовина с нож, завъртете всяка страна, докато получите класическата форма на багета и ги поставете в специална форма (можете да си купите форми за багети от домашни магазини или от различни онлайн магазини). Отново ги оставете настрана и ги оставете да втасат още 50 минути.

Направете два или три прореза с нож върху всяка франзела и след това ги оставете във фурната за около 30 минути или докато образуват златиста и хрупкава коричка. Не забравяйте да поставите няколко кубчета лед във фурната под франзела в гореща тава, за да направите пара. Това предотвратява бързото образуване на кора, което в противен случай би спряло растежа на пръчките.

Оставете Френски багети оставете да се охлади поне 15 минути, преди да режете. Или разстройте французите, ако сте по -алчни, и счупете ъгъла веднага след като ги извадите от фурната!


Хрупкав хляб с чесън и моцарела

250 г моцарела, плитка
5 скилидки чесън, настъргани
100 г масло, омекотено при стайна температура
1/2 чаена лъжичка вода
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1/2 чаена лъжичка риган

Начин на приготвяне

Фурната се загрява до 200 градуса С.

Запържете чесъна на слаб огън със супена лъжица масло и вода, докато леко се запържи.

В купа смесете горещия чесън с останалото масло, сол и черен пипер.

Получената смес се разпределя върху половините на пръчката.

Поставете половинките една върху друга, увийте в алуминиево фолио и поставете във фурната за 15 минути.

След това разплетете и поставете намазаната страна нагоре. Печете още 7 минути, докато покафенее.

Извадете половините на багета от фурната и поръсете с моцарела и риган.

Сложете във фурната за около 2-3 минути, докато сиренето се разтопи и хлябът стане хрупкав.


Как да приготвим чиния със сирене

Искате ли да впечатлите гостите си? Или просто се поглезете с вкусна закуска? Чиния със сирене е идеална за създаване на дегустация, която ще завладее и зарадва всеки гост. Може да се сервира като лека закуска, като предястие или след вечеря. Подготовката е лесна задача веднъж [& hellip]

Искате ли да впечатлите гостите си? Или просто се поглезете с вкусна закуска? Чиния със сирене е идеална за създаване на дегустация, която ще завладее и зарадва всеки гост. Може да се сервира като лека закуска, като предястие или след вечеря. Приготвянето му е лесна задача, след като сте закупили съставките, които ще съставят чинията, съответно някои видове сирене, плодове, зеленчуци, конфитюри, ядки, хляб и бисквити.

Как правите тези избори? Как решавате какви видове сирене ще сервирате? Кои са най -подходящите плодове и зеленчуци за избраните специалитети? Използвайте препоръките в статията и пригответе чиния със сирене по вкус на вашите гости.

Изберете видовете сирена

Има много голямо разнообразие от сирена, толкова голямо, че често е трудно да се направи избор. Всяка страна има свои специалности със своите особености. Обърнете внимание на онези видове, които са придобили признание в кулинарния свят. Опитайте се да включите възможно най -голямо разнообразие от текстури и аромати в своя избор.

Използвайте класификацията по -долу, за да получите по -ясна представа за видовете сирена на пазара. В зависимост от текстурата и аромата, те могат да бъдат разделени на четири основни категории: зрели, меки, твърди и плесенясали.

  • зрелост : Чедър, Конт, Гауда
  • мол : Бри, Камамбер, Моцарела
  • държави : Пармиджано-Реджано, Ементал, Грюер, Пекорино
  • С мухъл : Рокфор, Горгонзола, Стилтън.

Когато пазарувате, имайте предвид тези указания, за да направите най -добрия избор за вашите гости.

  • Изберете минимум 3, максимум 6 вида сирене, които да включите в чинията си.
  • Изберете различни вкусове и текстури, така че вашите гости да могат да правят комбинации възможно най -разнообразни с другите съставки, които се намират на комплекта.
  • Той включва поне един вид сирене, което вашите гости познават, защото не всеки е отворен да изследва и тества нови вкусове. Вижте тази препоръка като мярка за безопасност за успеха на вашето парти.
  • Изберете и по -малко популярен вид сирене, за да изненадате гостите си, които искат да опитат нови неща.
  • Купете средно 50 грама сирене от всеки вид за всеки гост.

Изберете допълнителни съставки за сервиране

Сирената са абсолютно вкусни. Ето защо те се нуждаят от правилните „спътници“. Сервират се с плодове, зеленчуци, конфитюри или хляб, които допълват вкуса и текстурата. Ето вашите възможности:

  • плодове . Сирената и плодовете са най -естествената и подхождаща комбинация. И с право. Комбинацията от солено и сладко е интензивна и изненадваща за вкусовите рецептори. Плодовете, които се комбинират много добре със сирене, са грозде, ябълки и круши. Можете също така да изберете плодове, пресни смокини или пъпеш. Когато правите тези избори, винаги имайте предвид сезона. Най -добре е да насочите вниманието си към плодовете, специфични за сезона, в който се намирате, защото ароматът им е по -интензивен.
  • зеленчуци . Включете зеленчуци, за да придадете нотка на свежест на чинията си. Краставици, целина, целина, нарязани моркови, чушки или домати перфектно балансират богатия и интензивен вкус на сирената и осигуряват хрупкава текстура по време на сервиране.
  • ЯДКИ . Те ще подчертаят вкусовете на различни видове сирена. Изберете да включите любимия си вид ядка. Те могат да бъдат сурови или пържени. Вариантът е ваш.
  • Сушени плодове . За по -сладък сладък вкус и по -изразена текстура по време на сервиране, добавете малко сушени плодове в чинията.
  • конфитюри . Ако искате да изненадате гостите си, конфитюрите са добре дошли със сирена. Изберете конфитюри от смокини, боровинки, боровинки, манго чатни или сладко от лют пипер.
  • Меса . Тяхното присъствие не е абсолютно необходимо, но би могло да бъде оценено от тези, които обичат месни ястия. Ако искате да ги включите, изберете сурово изсушените, много фино нарязани като: прошуто, хамон серано или брезаола.
  • Хляб . Можете да изберете като поддръжка за сирене различни варианти на бисквити (осолени и изсушени бисквити), панички, филийки препечен хляб в мини версията, прясна франзела. По принцип избирайте неутрални по отношение на вкуса видове хляб, защото тези, които съдържат билки, семена или чесън, имат силен аромат, който ще размаже сиренето.

Подредете чинията

Начинът, по който представяте сирената, ще осигури голяма част от успеха ви пред гостите ви. Не е нужно да полагате много усилия. Достатъчно е да обърнете малко внимание на няколко детайла, които ще направят чинията да изглежда като тази на професионалист в кухнята.

  • Изберете тава, достатъчно голяма за сирена и допълнителни съставки, които искате да сервирате на гостите си.
  • Можете да изберете дървено дъно с селски или ретро стил. Сирената ще изглеждат страхотно. Друг вариант са керамичните плочи.
  • Поставете сирената в реда, в който трябва да се консумират, от тези с по -мек вкус до най -интензивните.
  • Прецедете плодовете, ядките, зеленчуците и бисквитите в средата и между парчетата сирене, за да отделите асортиментите.
  • За сервиране задължително включете прибори за хранене.

Следвайте правилата за сервиране

Вкусът и текстурата на сирената се подчертават по -добре, когато се спазват определени препоръки.

  • Сервирайте ги при стайна температура . Извадете сирената от хладилника един час, преди да ги предложите на гостите си. Едва когато достигнат стайна температура, те ще подчертаят най -добре аромата и текстурата си.
  • Не препълвайте платото . Когато сложите много видове сирене в чиния, нарязването им става по -трудно. Ако имате по -голямо количество, не забравяйте да го разпределите в няколко контейнера.
  • Не нарязвайте сиренето. Поставете по -големи парчета в чинията, защото при контакт с въздуха сиренето рискува да изсъхне и да образува фина коричка. Освен това всеки гост ще има свободата да намали точно желаната сума.
  • Изберете плодови вина. От този ритуал на сервиране на сирене също не трябва да липсва вино. Това ще завърши вашия кулинарен подход. Сиренето може да се асоциира с плодови и пенливи вина.

Използвайте тези съвети, за да впечатлите приятелите си при следващото ви посещение. Разчитайте на собствения си вкус и предпочитания, когато избирате видовете сирена и съставки, които ще бъдат в чинията ви. От време на време си позволявайте да експериментирате и да откривате по този начин нови асортименти от сирена, както и нови комбинации от вкусове.


Брускети с масло, пармезан и чесън

Можете да преминете през първата фаза предварително, но печенето във фурната ще се извършва 10 минути преди гостите да седнат на масата, защото се ядат горещи или поне горещи. Бях подканен да ги приготвя сега, защото в опаковката с продукти марка & # 8220Dr Schar & # 8211 Безглутенови продукти & # 8221, част от първата награда, получена в кампания 2, бяха и тези две мини-багети, идеални за рецептата за брускети с пармезан, която имах.
Похвалявам всички получени продукти, вкусът е много, много добър и изискан към всичко, което вкусих, топят се в устата ми.
Тази версия на брускети е най -вкусната досега.

СЪСТАВКИ
2 мини-багети (бях без глутен от д-р Schar)
100 г несолено масло
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
2 скилидки чесън, обелени и натрошени
1 голяма шепа пресни листа магданоз, нарязани на ситно
щипка солена касета
ситно настърган пармезан (може би 150 г, привлича вниманието)
магданозни пръчки pt. гарнитура

ПОДГОТОВКА
Загрейте фурната до 220 ° C
Подгответе тава за печка с хартия за печене.
1. Настържете сиренето пармезан на ситно.
2. Обелете чесъна, натрошете го отстрани на острието на ножа и го нарежете на ситно.
3. Нарежете на ситно листата от магданоз.
4. Сложете маслото и маслото в малка тенджера / тенджера на среден огън.
5. Добавете чесъна и магданоза и разбърквайте от време на време, докато маслото се разтопи (не много).
6. Разрежете багета наполовина по дължина, поставете ги в тавата и разпределете равномерно с маслената смес.


7. Отглеждайте сърцевината в кръста, дълбока около 2 см, без да разваляте формата на хляба и поръсете няколко зърна касета сол (в зависимост от вида на пармезан).
8. Разстелете отгоре сиренето пармезан.
9. Печете 10-15 минути, до златисто или разтопете добре пармезана.
Украсих го с фрагменти от стръкове магданоз.
Яде се горещо с вилица и нож. Ако искате, придружете с нарязани домати.
Нека бъде полезно за вас!


6 големи кифлички (нарязани наполовина)
1 чаша доматено пюре от консерва
3 чаши сирене моцарела, настъргано
сушени домати (череша)
нарязани маслини
гъби
салам
шунка
c & acircrnăciori
лук
Чери домати
пресни листа босилек
Време за подготовка : 30-40 минути

Стъпка 1: Включете фурната на 180 градуса.
Стъпка 2. Разрежете кифличките наполовина и ги поставете във фурната, докато започнат да покафеняват.
Стъпка 3: Извадете кифличките, оставете ги да се охладят малко и сложете доматено пюре върху тях. След това добавете желаните съставки.
Стъпка 4: Сложете върху съставките и настърганата моцарела.
Стъпка 5: Ще поставите кифлите отново във фурната, за още 5-8 минути.
Стъпка 6: Ако искате, украсете мини-пицата с пресни листа босилек.


Никой официален или неофициален източник не споменава войниците на Наполеон да се бият с дълго парче хляб в джобовете. Това е просто легенда, защото не би могло да има войник, носещ пръчките след него на бойното поле.

Всъщност пръчката се приписва на австрийски пекари, които са измислили специална фурна. Можеше да достигне 205 градуса по Целзий и за това време беше иновация. Нагрятата пара кара хляба да се разширява повече, а вътрешността, поради по -високото съдържание на въздух, става пухкава и лека.

„Австрийската ролка“, както се нарича този деликатес, е донесена в Париж през 1815 г. Наполеон вече е в изгнание на остров Света Елена, а първите, които ядат дълъг и тънък хляб, са австрийските войници по улиците на Париж.

Това не е всичко. Цяла Франция не започна да яде австрийски рула за една нощ. Традицията на хрупкавите сутрешни пръчици на Шанз Елизе е сравнително млада и датира от 20 -те години на миналия век. Дългите ролки вероятно нямаше да станат популярни, ако не беше Първата световна война. Много хора загинаха в тази война и работната сила стана все по -оскъдна. Набирането на пекари също беше необходимост по време на войната и бяха наети пекари от много части на Европа. Нямат опит, но най -лесно се приготвя дълъг хляб.


Видео: مينى باجيت بالجبن بطريقه بسيطه وسهله