bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепта за супа от домати и босилек

Рецепта за супа от домати и босилек


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Супа
  • Зеленчукова супа
  • Доматена супа
  • Супа от доматен босилек

Лесна и бърза, но вкусна супа от домати и босилек. Това е лесно да се направи вегетариански със зеленчуков бульон.


Морейшир, Шотландия, Великобритания

517 души са направили това

СъставкиСервира: 6

  • 2 (400 г) консерви нарязани домати
  • 400 мл пилешки или зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица захар
  • 18 листа пресен босилек
  • 2 супени лъжици масло
  • 250 мл бита или двойна сметана

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 15 минути› Готово след: 20 минути

  1. Доматите се задушават и се запарват за 10 минути.
  2. Добавете захар и босилек и гответе още 5 минути. Ако е необходимо, добавете още захар.
  3. Разбъркайте сметаната и маслото, докато маслото се разтопи. Смесете леко (не е задължително) сезон на вкус. Сервирайте и се наслаждавайте !!!

Бакшиш

Използвайте няколко листа босилек за украса.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(23)

Отзиви на английски (19)

Това е много лесно и се надявам да ви хареса.-08 януари 2012 г.

Това беше много лесна, но много вкусна супа.-08 януари 2012 г.

Наистина добре, направих малко за обяд. Нямаше крем, но нямаше голяма разлика. Чудесно за бързо, здравословно и вкусно ястие.-26 май 2014 г.


Рецепта за супа от доматен босилек

В голяма тенджера на котлона кафяв лук и чесън в зехтин за няколко минути, докато станат прозрачни.

Добавете консервирани домати и бульон. Оставете да заври и оставете да къкри за десет минути.

Добавете босилек и захар и намалете котлона до минимум. Добавете една чаена лъжичка захар и опитайте, за да видите дали сместа се нуждае от повече захар.

Разбъркайте сметаната и маслото. Гответе, докато маслото се разтопи. Добавете сол и черен пипер и по желание украсете с пармезан.

Затоплете се с тази успокояваща домашна рецепта за кремообразна супа от доматен босилек! Той е супер лесен за приготвяне и толкова вкусен в сравнение с предварително приготвената му консервирана версия. Нашият екип обича да прави това в студен и дъждовен ден. Това е rsquos перфектна рецепта с малко усилия.


Кремообразна супа от доматен босилек

Кремообразна супа от доматен босилек е задължителна рецепта в студено време. Той е невероятно лесен и толкова вкусен.

Тази рецепта е перфектно хранене през седмицата. Ще имате дори време да направите сандвичи със сирене на скара, които да потопите в супата.

В нашата къща перфектната комфортна храна е сандвич със сирене на скара с доматена супа. Наистина ли! Няма да спечелим дори да ядем доматена супа без такава.

Видео супа от кремав домат босилек

Как да си направим кремообразна доматена супа от босилек

Тази рецепта изисква много малко съставки. Измийте босилека, измийте шалота на кубчета и натиснете чесъна. О, да, отвори консервите с домати.

В голяма тенджера на средно силен огън загрейте зехтина. Добавете шалот и сотирайте, докато стане прозрачен.

Добавете чесъна и задушете още 30 секунди.

Добавете натрошени домати (сок и всичко), пилешки бульон (или пилешки бульон), риган, захар, сол и черен пипер.

Намалете котлона и оставете да къкри на тих огън. Гответе непокрит, като разбърквате от време на време, 15 минути или докато се сгъсти.

Добавете половината и половината, пресен босилек и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Обичаме тази рецепта и текстурата, но ако тя не е достатъчно гладка, просто използвайте потапящ блендер, за да я иммулсирате по ваш вкус.


Как да си направим доматена супа (стъпаловидни снимки)

1. Изберете зрели, червени и по -малко кисели домати. За тази рецепта се нуждаем от 500 грама домати. Измийте ги добре и ги нарежете на кубчета заедно с 1 среден лук. Лукът добавя сладък вкус към доматената супа, затова го използвах тук.

2. Загрейте 1 супена лъжица масло или масло в тиган. След това добавете 1 малък дафинов лист, 2 скилидки чесън и усилвател нарязан лук.

3. Запържете ги на силен огън за 3 до 4 минути, докато леко се запекат. Това извежда сладкия вкус на лука.

4. Добавете домати и поръсете 1/3 чаена лъжичка сол. По желание можете също да добавите малък морков (дълъг около 3 инча).

5. Гответе ги, докато леко омекнат. Добавете 2 до 3 стръка босилек и гответе, докато доматите и лукът станат напълно кашави. Ако нямате босилек, можете да го пропуснете.

6. Охладете сместа. Изхвърлете босилек и дафинов лист.

7. Прехвърлете в буркан за блендер и налейте 1 чаша вода. Смесете до гладко пюре.

Съвет: (Ако не предпочитате царевично нишесте в тази рецепта, можете да добавите малък варен картоф и да смесите.

8. Разбъркайте много добре до гладкост.

Прецеждане

9. Първо поставете сито върху тигана или тенджерата. Изсипете смесената смес и усилвателния филтър. Изхвърлете грубите частици. Оставете супата да заври на среден огън.

10. Междувременно добавете & frac34 супена лъжица царевично нишесте (царевично брашно) или прах от маранта към половин чаша вода и разбъркайте добре, за да направите каша.

Уверете се, че няма бучки брашно.

11. След като доматената супа заври, оставете да къкри 2 до 3 минути. След това постепенно разбъркайте сместа от царевично брашно.

12. След това разбъркайте захарта. Сварете това добре, докато доматената супа се сгъсти и суровият аромат на брашното изчезне. Опитайте това на вкус и добавете още сол, ако е необходимо.

14. Когато достигне желаната от вас консистенция, добавете билки & усилвател на черен пипер. Изключете печката.

15. Оставете тенджерата настрана и разбъркайте 2 до 4 супени лъжици сметана, ако използвате. Можете също така да направите крем от кашу, ако не предпочитате млечни продукти. Накиснете 25 цели ядки кашу в & frac14 чаша гореща вода за 30 минути. Добавете ги в малка мелница за чатни заедно с накиснатата вода и пюрирайте, докато получите гъст и гладък крем. Ако е необходимо, добавете още няколко супени лъжици вода за консистенция. Използвайте това, за да покриете доматената си супа, докато сервирате.

Направете крутони

16. Крутоните губят хрупкавостта, ако се оставят твърде дълго, така че препечете хляба точно преди да сервирате супата. Хляб с масло от двете страни.

17. Загрейте тиган и ги препечете на умерен огън, докато станат хрупкави. Можете също така да добавите малко настърган чесън и люспи от червено чили към хляба и препечения хляб. Можете също така да ги изпечете във фурна.

18. Охладете ги и ги нарежете с нож.

Накрая прехвърлете доматената супа в купи за сервиране. Гарнирайте с билки и крем. Сервирайте с крутони или препечен хляб.

Повечето хора обичат доматена супа само с препечен хляб или крутони. За да се насладите на това в храна, можете да го ядете със салати, зеленчуци на скара, Тост със сирене, Сандвичи , пролетни рулца & усилвател Хляб закуски като топки със сирене, тостове и рула с усилватели.

Можете също да хапнете супа с малко Aglio olio, Гоби манджурски, или всякакви юфка


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Ако сте опитали това Здравословна супа от босилек от домати рецепта или друга рецепта, не забравяйте оценете рецептата и кажете ми какво мислите. Обичам да чувам от теб! Можете също да ме последвате ПИНТЕРЕСТ, INSTAGRAM, и ФЕЙСБУК за още жадно достойно съдържание.


Аз съм Тод Уилбър, Хроничен хакер за храна

В продължение на 30 години деконструирам най-емблематичните американски храни, за да направя най-добрите оригинални рецепти за клонинги, които да използвате у дома. Добре дошли в моята лаборатория.

Включва осем (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор всеки месец!

($ 23.88 годишно)*
Спестете $ 12 срещу месечно

Включва осем (8) 79 ¢ рецепти по ваш избор всеки месец!

Никога не съм мислил, че рулцата за вечеря са нещо, от което мога да се вълнувам, докато не вкарам ръка в кошницата за хляб в Texas Roadhouse. Ролките са прясно извадени от фурната и те удрят на масата, когато го направите, така че няма чакане да се разкъса на великолепно гъвкаво сладко руло, гарнирано с меко канелено масло. Първата хапка, която вземете, ще ви накара да се сетите за прясна канелена ролка и след това не можете да спрете да ядете. И когато първата ролка изчезне, вие сте безсилни да устоите на това да вземете само още една. Но никога не е само още един. Още два или три, плюс няколко допълнителни, които да си вземете утре за утре.

Откриването на тайната за приготвяне на рула у дома, които имат толкова добър вкус, колкото истинските, включваше приготвянето на множество партиди тесто, всяко по -сладко от последното (подсладено със захар, а не с мед - проверих), до много лепкава партида, издържана за 2 часа, произведе точно това, което търсех. Можете да направите тестото със смесител на стойка или ръчен, като единствената разлика е, че трябва да омесвате тестото на ръка без миксер за стойка. Когато работите с тестото, добавяйте малко брашно наведнъж, за да не залепне, и просто знайте, че тестото ще бъде по -малко лепкаво и по -работещо след първото втасване.

Разточете тестото и го измерете, както е посочено тук, и след окончателна проверка и бързо печене - плюс щедро разресване на масло върху върховете - ще произведете рулца за вечеря, които изглеждат и имат вкус като най -добрите ролки, които съм имал в всяка известна американска верига за вечеря.

Получаването на маса в оригиналния 123-годишен ресторант на Рао в Ню Йорк е почти невъзможно. Масите са „собственост“ на редовни посетители, които планират храненията си месеци предварително, така че всяка маса е пълна всяка вечер и това е така през последните 38 години. Единственият начин, по който външен човек би могъл да опита свежия сос маринара от ресторанта, е да бъде поканен от обикновен човек.

Ако това не е сред звездите за вас, можете да си купите бутилка сос на местния пазар (ако дори го имат). Няма да е прясно и вероятно ще бъде най -скъпият сос в магазина, но все пак има този страхотен вкус на Рао. Още по -добро решение е да копирате соса за себе си, като използвате този нов и много лесен хак.

Настоящият съсобственик на Rao’s, Франк Пелегрино-младши, каза пред добър апетит през 2015 г., че известният сос маринара е създаден от баба му преди много години, а сосът, който купувате в магазините, е същата рецепта, сервирана в ресторантите му. Съставките са често срещани, но правилният избор на основната съставка - доматите - е важен. Опитайте се да намерите цели консервирани домати в стил Сан Марцано, за предпочитане от Италия. Те са малко по -скъпи от типичните консервирани домати, но ще ви дадат страхотен сос.

След 30 минути готвене ще получите приблизително същото количество сос като в голям буркан от истинското нещо. Вашата версия вероятно ще бъде малко по -ярка и по -добра от бутилираните неща, благодарение на пресните съставки. Но сега можете да го ядете по всяко време, без резервации, на маса Вие собствен.

Може също да ви хареса моята рецепта №1 за 2019 г., Texas Roadhouse Rolls.

За да получите екстра хрупкаво пиле, толкова хрупкаво KFC панира пилето два пъти. Това двойно паниране дава на пилето ултра скалистата му външност и допълнителна хрупкавост, която е с различна текстура от по -малко хрупкавото пиле с оригинална рецепта, панирано само веднъж и пържено под налягане.

Както при моя хак за оригинална рецепта KFC, първо трябва да саламурим пилето, за да му придадем вкус и влага през цялото време, като истинското, след това пилето се панира двойно и се пържи дълбоко до златисто кафяво. KFC използва малки пилета, които се готвят по -бързо, но е трудно да се намерят малки пилета. Ако вашите пилешки части са от голямата страна, те може да не се готвят докрай през 12 до 15 минути пържене, които посочвам тук. За да сте сигурни, че вашето пиле е сготвено, започнете да пържите с най-дебелите парчета, като гърдите, след това ги паркирайте в 300-градусова фурна, докато приключите с по-малките парчета. Това ще поддържа пилето топло и хрупкаво и по -важното е да се гарантира, че е сготвено перфектно през цялото време.

В моето CMT шоу Строго секретна рецепта Разговарях с Уинстън Шелтън, дългогодишен приятел на основателя на KFC Харланд Сандърс. Уинстън видя ръкописната тайна рецепта на полковника за пилето с оригинална рецепта и ми каза, че една от тайните съставки е черен пипер от Теличери. Това е по-скъп черен пипер с по-добър вкус, който идва от крайбрежието на Малабар в Индия и трябва да го използвате тук, ако можете да го намерите. Уинстън ме дръпна настрана и ми прошепна тази тайна, когато си помисли, че сме извън камерата, но нашите микрофони и много будни оператори уловиха всичко и ние го излъчихме.

За първи път публикувах този хак в Още повече строго секретни рецепти, но наскоро приложи някои новопридобити тайни и съвети, за да направи тази много подобрена версия на една от най-познатите рецепти за пържено пиле в света.

Тази рецепта беше нашата#2 най -популярна през 2019 г. Вижте другите четири най -отключени рецепти за годината: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), Печен боб в селски стил на Буш (#5).

Изработването на клонинг на подписаната от Olive Garden лазаня Classico се превърна в перфектната възможност да се създаде красива многопластова рецепта за хазар за лазаня, която използва цялата кутия с юфка за лазаня и запълва тавата за печене чак до върха. Тази строго секретна рецепта прави лазаня, която наклонява скалата на близо 10 килограма и ще храни гладни уста с дни, като всеки вкусен слой се копира директно от внимателно разчленения оригинал на Olive Garden.

Открих няколко достоверни части от информация във видеоклип на готвач от Olive Garden, демонстриращ това, което той твърди, че е истинската формула в едно обядно предаване по обяд, но рецептата беше съкратена за телевизия и готвачът остави важна информация. Една съставка, която той очевидно е пропуснал в рецептата, е тайният слой сирене Чедър, разположен близо до средата на купчината. Не очаквах да намеря Чедър в лазаня, но когато внимателно отделих слоевете от няколко порции оригинално ястие, във всяка филия имаше златисто разтопена сирена.

Тази рецепта за клониране ще бъде достатъчна за 8 големи порции, но ако направите малко по-малки резени, това е достатъчно лесно храна, за да запълните дванадесет корема, обичащи лазанята. Ако харесвате лазаня, ще харесате тази версия.

Разгледайте другите ми рецепти за клониране на Olive Garden тук.

Тази 220-единична версия на P.F. Китайското бистро на Chang е насочено към тълпата за обяд с по -малко меню, което включва кутии с бенто, купи и малки чинии. Най -продаваният в менюто е това портокалово пиле, което трябва да кажа, че е адски добро портокалово пиле. Очевидно за това е необходим клонинг, статистика.

Името „Wei Better Orange Chicken“ е конкурентна надпис за характерното портокалово пиле на Panda Express, което се прави с предварително панирано и замразено пиле. Pei Wei твърди, че оранжевото му пиле се приготвя всеки ден от нулата с пиле, което никога не е замразено, така че ние ще изработим нашия клонинг по същия начин. Но вместо да сглобяваме ястието в уок върху бърз котлон с висока пламъче, както правят в ресторанта, ние ще приготвим соса и пилето отделно, след което ще ги хвърлим с пресни портокалови резенчета точно преди сервиране.

Между другото, това ястие върви много добре с бял или кафяв ориз, така че не забравяйте да го направите.

„Не ги наричайте пържени картофи“, казва KFC за популярната си страна, направена от нарязани на кожата червени картофи. Това, което отличава тези картофи от всички останали, е тайното паниране, направено със смес от подправки, подобна на тази, използвана за оригиналната рецепта пържено пиле на полковник. За да се постигне подходяща хрупкавост, картофите се запържват, замразяват и след това се запържват отново до златисто кафяво.

Една важна съставка, която допълва аромата, е MSG. Мононатриевият глутамат е хранителна добавка, получена от глутаминова киселина, която е важна аминокиселина, която се намира в изобилие в природата, храната и във вас в момента. През последните 60 години на изследване и употреба, MSG не само е установено, че е безвреден в нормални количества, но тестовете показват, че глутаматът е химически пратеник, който е от полза за здравето на червата, имунитета и мозъчните функции като паметта и ученето. В допълнение към всичко това, той придава уникална пикантност, която подобрява вкусовете в други съставки и прави вкуса на храната ви невероятен. Използването на MSG в храната ви буквално е интелигентно готвене.

Друга важна съставка е смлян черен пипер Tellicherry, избран черен пипер от Индия. Уинстън Шелтън, приятел на Харланд Сандърс, който е изобретил първите фритюрници с голямо количество за KFC, потвърди това. Шелтън си спомня, че е видял съставката, когато Сандърс му е показал тайната формула за пържената пилешка подправка, която е начертал на лист хартия.

Докато снимахме първия епизод на моето телевизионно шоу, Строго секретна рецепта, Уинстън ме дръпна настрана и ми прошепна, че пиперът от Теличери е от решаващо значение за създаването на уникалния послевкус на KFC. Това беше страхотен съвет и за щастие уловихме този момент с камерата и можете да го видите в шоуто. По-късно проведох паралелен тест за вкус с обикновен черен пипер и черен пипер от Теличери и открих, че Уинстън е прав. Ако искате най -добрия вкус за вашия клонинг, ще ви е необходим пипер Tellicherry, който можете да намерите онлайн и в някои хранителни магазини. Не забравяйте да го смилате добре, преди да го използвате.

За тази рецепта са необходими само два ружови картофа, за да се направи еквивалентът на голяма порция пържени картофени клинове, което ще бъде достатъчно за поне четирима души.

Вземете повече от моите рецепти за копиране на KFC тук.

Талантливите готвачи в Benihana готвят храна на скара с хибачи с усет и харизма, третирайки приготвянето като малко сценично шоу. Жонглират шейкъри за сол и черен пипер, подрязват храната със светкавична скорост и обръщат скаридите и гъбите перфектно върху чинии за сервиране или в шапката на високия си готвач.

Една от гарнитурите, които изглежда обичат всички, е пърженият ориз. В Benihana това ястие се приготвя от готвачи с предварително сварен ориз на отворени скара на хибачи и се поръчва а ла количка, за да допълни всяко предястие в Benihana, включително пържола Hibachi и пиле. Харесва ми, когато оризът се хвърля върху горещата скара с хибачи и сякаш оживява, докато кипи и танцува наоколо като куп малки скачащи зърна. Добре, така че лесно се забавлявам.

Тази японска рецепта за пържен ориз Benihana ще се съчетае добре с почти всяко японско ястие и може да бъде приготвена частично преди време и да се съхранява в хладилник, докато останалата част от ястието е близо.

Може да не е в списъка в менюто, но това е най -изварената супа на Applebee всеки ден. Просто бъдете сигурни, че имате под ръка съдове за супа, подходящи за фурна, преди да скочите в този клон, тъй като ще пуснете ястието под бройлера, за да покафенее и да се разтопи сиренето отгоре. Под разтопения проволон на оригиналната версия, който получавате от Applebee's, е уникален кръгъл крутон, който е направен от хляб, който прилича на кифличка за хамбургер. Така че това ще използваме за нашия клонинг. Кръглата форма на хляба е идеална за гарниране на рецептата за френска супа от ябълка на Applebee.

В рекламите на Bush's Beans Дюк, семейният златен ретривър, иска да продаде тайната семейна рецепта, но семейство Буш винаги го спира. Кучето е базирано на златния ретривър на семейство Буш в реалния живот, а кампанията, която започна през 1995 г., направи Буш голямото куче на пазара за консервирани печени бобчета практически за една нощ. Тяхната поверителна формула от печен боб се счита за една от 10 -те най -големи тайни на рецепти в САЩ

Компанията Bush Brothers & amp се занимава с консервиране на различни плодове и зеленчуци в продължение на повече от 60 години, когато през 1969 г. компанията създава печен боб от консерва, използвайки заветна рецепта от семеен матриарх. Продажбите скочиха от 10 хиляди случая през първата година до над 100 хиляди случая през 1970 г. И само една година по -късно продажбите достигнаха милион случаи. Днес Bush's прави над 80 процента от консервираните печени зърна, продавани в САЩ, и тайната семейна рецепта остава най -голямата тайна за храните, въпреки опитите на Дюк. Реплика на оригиналната книга с рецепти - без оригиналната рецепта в нея (драт!) - е изложена в посетителския център на компанията в Chestnut Hill, Тенеси.

Избрах да хакна „Country Style“ версията на Bush’s Beans, защото не мисля, че оригиналният аромат има достатъчно аромат. Кънтри стил е подобен на оригиналния, но по -богат, с повече кафява захар. Рецептата започва с накисване на сух малък бял боб в саламура за една нощ. Солта във водата помага за омекотяване на кожите, но не ги накисвайте за повече от 14 часа, в противен случай кожата може да започне да пада.

Първите ми версии имаха страхотен вкус, но им липсваше наситеният кафяв цвят на истинския боб, който включва оцветяване карамел - съставка, която трудно може да се намери сама. В крайна сметка открих, че „кафявият“ сос, Кухненски букет, ще добави тъмния карамелен цвят, необходим към нашата домашна версия на боба, така че да изглежда точно като истинското нещо.

Тази рецепта беше нашата#5 най -популярна през 2019 г. Вижте другите четири най -отключени рецепти за годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Пицария Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

Тъй като Panera Bread прави известни всичките си съставки, не е трудно да се установи, че в оригиналната рецепта няма пилешки бульон, но всяка рецепта за копиране, която намерих онлайн, изисква пилешки бульон, както и други съставки, които очевидно не се намират във версията на Panera. За разлика от тези други рецепти, този хак използва същите или подобни съставки на тези, изброени на уебсайта на компанията.

Една от съставките в супата, според публикувания списък, е екстракт от мая. Тази вкусна съставка добавя подобна на MSG пикантност към супата на Panera и можем да я дублираме, като използваме хранителна мая-често наричана „nooch“-която сега се намира в много магазини, включително Whole Foods. Малко нооч ще осигури вкус на умами, който замества пилешки бульон или бульон.

Panera запазва супата си без глутен, като я сгъстява с комбинация от оризово брашно и царевично нишесте, а не пшенично брашно. Включих и тези съставки, така че вашият клон да е по същия начин без глутен. Използвайте стъпките по-долу и след около час ще имате 8 порции супа, която е кулинарен двойник на любимата супа на Panera Bread за всички времена и само на малка част от цената.

Рецепта за португалски сладък хляб вдъхнови меките ролки, които станаха голям хит в ресторант Bakery & amp на Robert Tiara в Хонолулу, Хавай през 50 -те години. Не след дълго Робърт смени името на процъфтяващия си бизнес на King's Hawaiian, а през 1977 г. компанията откри първата си пекарна на континента, в Торънс, Калифорния, за да направи сега известните островни сладки ролки, продавани в магазините в цял свят. НАС

King’s Hawaiian Rolls са подобни на Texas Roadhouse Rolls, тъй като и двете са възглавници, сладки бели ролки, така че имаше смисъл да изкопая моята рецепта за клонинг на Texas Roadhouse Rolls и да я използвам като отправна точка. Тези нови ролки трябваше да са малко по -меки и по -сладки, затова направих някои корекции и добавих малко яйце за цвят. И като изпекох тестото в тава за печене с високи рамки с 24 топки тесто, поставени плътно заедно, в крайна сметка получих красиви рула, които се издигнаха добре за случая, образувайки разкъсан хляб, точно като оригинала, но с чисти съставки и без балсами за тесто, намерени в пакетираните ролки.

Използвайте тези пухкави сладки рула за сандвичи, плъзгачи или просто затоплени и намазани с меко европейско масло.

Тази рецепта беше нашата#3 най -популярна през 2020 г. Вижте другите четири най -отключени рецепти за годината: Домашно приготвеният сос Маринара на Рао (#1), Olive Garden Lasagna Classico (#2), Pei Wei Better Orange Chicken (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Популярен продукт на всяка китайска верига е пърженият ориз, така че е по -добре да е добър, а версията, сервирана в Panda Express, със сигурност е такава. Ето един лесен хак, когато имате нужда от стрес и евтина страна за вашите предястия. Но аз предлагам да сварите белия ориз няколко часа или дори ден -два, преди да планирате да приготвите готовото ястие. Открих, че вареният ориз, извикан в тази рецепта, работи най -добре, когато е студен.

Що се отнася до пряк път, замразеният грах и морковите в торбички ще ви спестят от затрудненията с морковите с дребни кубчета, тъй като морковите в тези торбички са с идеалния размер за производство на идентичен клонинг. И вече са сготвени.

Какво ще кажете за медни орехови скариди или говеждо месо от Пекин, за да отидете с този ориз? Намерете всичките ми рецепти за копиране на Panda Express тук.

Изискване за всяко посещение в Чикаго е да се яде поне едно парче пица с дълбоки ястия в града, който го е усъвършенствал. Пицата с дълбоки ястия бързо се превърна в основен продукт в Чикаго, след като Айк Сюел и Рик Рикардо откриха първата Pizzeria Uno през 1943 г. и сервираха обилен нов стил на пица, конструиран във форма за торта с високи рамки. Кората на дрождите беше нежна и люспеста, като сладкиш, а сиренето беше наслоено под соса, така че да не изгори в гореща фурна за дългото време за готвене.

Докато изследвах домашен хак на тази вече емблематична рецепта, открих неочаквана техника, която не бях виждал в други рецепти за дълбоки ястия. Служителите ми казаха, че корите за пица се приготвят частично всяка сутрин, за да се намали времето за изчакване на клиентите. Преди да отваря ресторанта всеки ден, готвачите притискат тестото в тава и след това го поръсват с малко настъргано сирене. След това черупките се изпичат частично и се оставят настрана. По-късно, когато пристигне поръчка, пицата се вгражда в една от печените кори и се довършва. По този начин клиентите получават храната си по -бързо, а масите се преобръщат по -бързо.

Копирането на тази вкусна, люспеста коричка беше задачата, която ми отне най -дълго. След две седмици печене най-накрая се спрях на формула, която представляваше каша от тесто с мая и кора за пай и направих перфектно нежна дълбока кора за ястия, с чудесен вкус, който точно имитираше оригинала. Ако харесвате Uno, това ще ви хареса.

По отношение на сиренето: уверете се, че сиренето ви е на стайна температура, не е студено или може да не се разтопи докрай. Също така, най -добре е да си купите сирене на блок и да го накъсате сами. Предварително настърганото сирене се поръсва с царевично нишесте, за да не се слепват парчетата в торбата и няма да се разтопи толкова гладко, колкото сиренето, което сте накъсали на ръка.

Тази рецепта ще направи достатъчно сос за две пици. Просто си помислих, че трябва да знаете, че в случай, че имате желание да направите друго дълбоко ястие, след като това изчезне.

Тази рецепта беше нашата №4 най -популярна през 2019 г. Вижте другите четири най -отключени рецепти за годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Печен боб в кънтри стил на Буш (#5).

Задушеното и настъргано свинско месо е основна част от мексиканската кухня, която Chipotle приготвя с проста смес от вкусове и изненадваща съставка, която може би не сте очаквали: плодове от хвойна. След като ги проследите (те са лесни за намиране онлайн), плодовете се комбинират с мащерка и дафинови листа в течност за задушаване, която ще превърне вашето собствено свинско печено в лесно настъргано нещо за красота за по -малко от 3 часа. След това можете да използвате прясно клонираните си карнита за тако, в бурито или в купа върху ориз и боб, както правят в ресторанта.

Когато берете свинското си печено, опитайте се да намерите такова без твърде много мазнини. Ако вашето печено има дебела шапка мазнина, отрежете излишъка. Искате малко мазнина в течността си за задушаване, но ако капачката на мазнината е твърде дебела, тя може да не се изсуши напълно и ще получите парчета мазнина на парче.

Често се приема, че свинското дупе е от задния край на прасето, въпреки че разфасовките от гърба вече имат име: шунка. Свинското дупе, известно още като Бостънско, е отрязано от другия край, горното рамо на прасето. Нарича се „задник“, защото в предреволюционната война Нова Англия печеното се съхраняваше и транспортираше в бъчви, наречени „фасове“, а объркващото име остана.

Описание на менюто: „Кремообразен сос от марсала с гъби върху пилешки гърди на скара, пълнени с италиански сирена и сушени домати. Сервира се с картофено пюре от чесън. ”

Тази рецепта включва сос от марсала, който дори на любителите на соса марсала ще хареса. Жена ми е една от онези, които мразят, но когато опита този сос, очите й светнаха и тя помоли за още. Това е страхотно, сега няма да се налага да ям сам.

Не само, че тук е хакнат вкусният сос от марсала на Olive Garden (и е лесен за приготвяне), ще получите и копие за копиране на страхотната италианска плънка от веригата, която се намира между двете варени на тиган пилешки филета. Изградете го, сосете го, сервирайте го. Представянето е страхотно и ароматът ще успокои душата ви.

Опитайте това ястие, съчетано с моя скорошен клонинг на картофено пюре от чесън на Olive Garden за пълния O.G. Пълнено пиле Марсала опит.

През годините съм хакнал куп елементи от менюто на Chili, включително техните Fajitas, Baby Back Rebs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings и други, но чак наскоро получих възможността да работите върху хак за наградения от веригата оригинален чили. Защо отне толкова време, нямам представа.

Чилито, сервирано в Chili's, е рецепта за тестени ястия в стил Тексас, което традиционно означава без боб и домат. В тази рецепта няма да намерите боб или парчета домат, но чилито им има доматена основа за подобряване на вкуса, така че добавям това в сместа, като включа една кутия от 6 унции доматено пюре. Оказва се, че тази малка консерва е точното количество.

Техниката на приготвяне е проста: изпечете говеждото месо, отцедете мазнината, след това добавете част от мазнината обратно в празния тиган, за да задушите лука и чушките. Когато това е готово, добавяте говеждото месо обратно в тигана заедно с останалите съставки и оставете да къкри за половин час. Това ще бъде достатъчно дълго, за да се задуши говеждото месо и да се омекне и да се сгъсти чилито до перфектна консистенция.

Когато чилито свърши, напълнете всяка порция със смес от чедър/черен пипер и няколко хрупкави тортила. След това раздайте лъжиците.

Вижте тук още рецепти за копиране на моето чили.

Лесно топящите се, индивидуално опаковани Kraft Cheddar Singles са перфектна тайна съставка за тази рецепта за супа от чедър с броколи от Panera Bread, която се сервира на тази топ супа. В този клонинг пресните броколи първо се задушават, след това се нарязват на малки парченца, преди да се комбинират с пилешки бульон, половин и половина, настърган морков и лук. Сега сте само на 30 минути от времето за супена лъжица.

Щракнете тук за повече от моите рецепти за имитация на Panera Bread.

Паста от говеждо месо с задушено описание: „Бавно задушен месен сос с нежно задушено говеждо месо и италиански колбас, подхвърлен с макаронени изделия от папардел и нотка сос алфредо-точно като рецептата на Нона.“

Грешка е да се приеме, че рецепта, публикувана на уебсайта на веригата ресторанти, е истинската рецепта за храната, която се сервира там. Открих, че това е случаят с много рецепти за маслинова градина и тази не прави изключение. Широко разпространена рецепта, която твърди, че дублира класическия Bolognese на веригата, всъщност произхожда от собствения уебсайт на Olive Garden и ако направите тази рецепта, ще бъдете разочаровани, когато крайният продукт дори не се доближава до истинската сделка. Няма да навлизам във всички специфики на нещата, които не са наред с тази рецепта (прекалено много вино, запазете част от това за пиене!), Но на пръв поглед е лесно да се види, че няколко важни съставки, открити в традиционните сосове Болонезе, са забележими липсващи, включително мляко, босилек, лимон и индийско орехче.

Включих всички тези липсващи съставки в тази нова рецепта за хакване, промених няколко други неща и след това изпробвах няколко метода за задушаване на говеждото месо, така че да излезе идеално нежно: покрито, непокрито и комбинирано. Техниката, върху която се спрях, беше да готвя соса, покрит в продължение на 2 часа, след това да бъде разкрит за още 1 час, така че сосът да намали и говеждото месо да се превърне във вилица за лющене на ароматизираща бомба. Да, идва от Olive Garden, но този Болонезе е по -добър от всички, които съм имал в ресторанти, които таксуват два пъти повече, като Rao's, където месото е смляно, а не задушено, и те ви удрят за 30 долара.

Като странична бележка, менюто на Olive Garden казва, че ястието идва с набраздена паста от папардел, но всъщност е мафалдин, по -тясна юфка с къдрави ръбове (показана в горния десен ъгъл на снимката). Pappardelle, която е традиционната паста за сервиране с болонезе, е много широка юфка с прави ръбове и е по -позната от мафалдин, така че може би затова менюто измама този факт. В крайна сметка няма значение коя паста ще изберете. Просто знайте, че широката юфка работи най -добре. Дори фетучините са добри тук.

За малкото сос алфредо, подправен в средата на ястието, отидох с предварително приготвен сос в бутилки, за да спестя време. Можете също така да направите това от нулата, ако искате (имам страхотен хак за сос Алфредо от Olive Garden), но това е толкова малко количество, че предварително приготвен сос или в охладена вана от секцията за деликатеси, или в бутилка от рафта работи чудесно тук.

Тази рецепта беше нашата#3 най -популярна през 2019 г. Вижте другите четири най -отключени рецепти за годината: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Печен боб в кънтри стил на Буш (#5).

И прегледайте другите ми рецепти за клониране на Olive Garden тук.

Описание на менюто: "Произведено от нулата в нашите кухни, като се използват пресни картофи от сорта А Fancy Russet, пресен нарязан лук, естествено сирене Колби и подправки. Печени пресни през целия ден."

В края на шестдесетте Дан Евинс беше „наемач“ на Shell Oil, търсещ нов начин за пускане на пазара на бензин. Той искаше да създаде специално място, което да събуди любопитството и да отвлече пътниците от магистралите. През 1969 г. той отваря първия Cracker Barrel непосредствено до Interstate 40 в Ливан, Тенеси, предлагайки газ, селска храна и селекция от антики за продажба. Днес има над 529 магазина в 41 щата, като всеки ресторант все още е проектиран като селска почивка и магазин за подаръци. Всъщност тези магазини, които носят средно по 4500 различни артикула на брой, са направили Cracker Barrel най-големият търговец на дребно на американски готови занаяти в Съединените щати.

Тези, които познават Cracker Barrel, обичат ресторанта заради вкусните закуски в домашен стил. Този гювеч, приготвен с хеширани кафяво нарязани картофи, сирене Колби, мляко, телешки бульон и подправки, се сервира с много от класическите ястия за закуска в ресторанта. Рецептата тук е предназначена за тиган, който също е безопасен за поставяне във фурната (така че няма пластмасови дръжки). Ако нямате един от тях, можете лесно да прехвърлите гювеча в тава за печене, след като приключи с готвенето на котлона.

Обичате Cracker Barrel? Вижте другите ми рецепти за клонинги тук.

В продължение на много години това предястие е топ избор на меню в Maggiano's, италианската верига от 54 единици от Brinker, същата компания, която управлява Chili’s Grill & amp Bar. Ястието от 30 долара за ресторант се състои от три пържоли от филе от 2½ унции, плуващи във фантастичен балсамов сметанов сос с нарязани гъби портобело-но домашната версия на подписаното ястие е само на седем лесни крачки и няма да ви удари в портфейла толкова твърд, колкото скъпият оригинал.

Разбиването на това ястие изискваше перфектен хак на соса и това дойде бързо, след като получих много надеждна информация от моя изключително полезен сървър/информатор в Las Vegas Maggiano’s. Нека го наречем Скипи.

Според Скипи, балсамовият крем сос е толкова прост, колкото смесването на сладка балсамова глазура с кремообразния сос алфредо на веригата. И така, първо взех проба от сос алфредо на Маджано и измислих как да го повторя. След като това беше направено, измерих стъпки от балсамова глазура в соса алфредо, докато цветът и ароматът съвпаднат с оригинала. Останалата част от рецептата беше лесна.

Тази рецепта ще направи две порции ястие и включва подготовка за филетата и соса. Ако искате да завършите ястието по начина, по който се сервира в ресторанта (както е на снимката), добавете малко картофено пюре от чесън отстрани, като използвате моя хак за Olive Garden чесън картофено пюре.

Описание на менюто: „Две леко запържени пилешки гърди с пармезан се задушават с домашно приготвения сос от маринара на Olive Garden и топените италиански сирена. Сервираме нашата пилешка пармиджана с част от спагети за вечеря. ”

Пилешката пармиджана е вечно любима и не е трудно ястие за приготвяне у дома. Но за да има вкус като подпис за предписване на Olive Garden, ще трябва да предприемем някои много конкретни стъпки.

Пилето на Olive Garden е солено и влажно през цялото време, така че първо трябва да започнем с досаждането на пилето. Дайте си допълнителен час за тази важна стъпка на мариноване. Сосът от маринара, използван върху пилето, е специалитет от Olive Garden и не се сравнява с бутилиран сос, така че ще го направим от нулата, като използваме консервирани натрошени домати и формулата по -долу.

Докато сосът се готви, изпълвайки къщата ви с опияняващия му аромат, пилето се панира и покафенява. Когато маринарата е готова, напълнете пилето със соса и моцарелата и го залепете под горещия бройлер, докато шупне.

Надяваме се, че всички в къщата ви са гладни, защото порцията за вечеря в Olive Garden е две пилешки филета и тази рецепта ще даде общо четири порции от 2 части. Добавете малка порция спагети отстрани, гарнирана с още от вкусния сос и ще имате перфектно съвпадение с чинията на ресторанта.

Не можете да получите достатъчно Olive Garden? Щракнете тук за повече от моите рецепти за копиране.

В началото на 1985 г. ресторантьорът Рич Комен смята, че има специална ниша в обслужването на удобства за хранене, която просто чака да бъде запълнена. Идеята му беше да създаде ефективен търговски обект, който да обслужва прясно направени ролки с канела в търговски центрове в цялата страна. На Комен и неговия персонал бяха необходими девет месеца, за да разработят рецепта за канелено руло, което той знаеше, че клиентите ще считат за „най -свежата, най -вкусната и апетитна канелена ролка, която някога са опитвали“. Концепцията е тествана за първи път в търговския център Sea-Tac в Сиатъл по-късно същата година, като работниците смесват, проверяват, търкалят и пекат рулата пред очите на клиентите. Сега, повече от 626 търговски обекта по-късно, Cinnabon се превърна в най-бързо развиващата се пекарна с канела в света.

Не съм сигурен защо Einstein Bros. твърди, че в новия Twice-Baked Hash Brown има само четири сирена, когато съставките ясно изброяват шест вида сирена плюс крема сирене. Независимо от това, настърганите Asiago, Romano, Parmesan, provolone и mozzarella, изброени там, могат да бъдат намерени комбинирани в „италианска смес“ в много супермаркети, което улеснява започването на нашия домашен клонинг. И не мислете само за закуска за тези сирени картофи. Те работят чудесно като гарнитура за всяко хранене.

В подробното описание на новия артикул, Einstein Bros. твърди, че кафявото кафяво съдържа два вида schmears, което е вярно, но малко подвеждащо, защото един от тях е просто крема сирене. Другото е крема сиренето с лук и лук, което можем да направим от нулата. Ще комбинираме тези два шмеара в една смес, като удвоим крема сиренето, добавено към нашата формула с лук и лук.

Смесете всичко заедно и заредете съставките в стандартен тиган за мъфини с 12 чаши с изрязани кръгчета пергаментова хартия, за да се поберат в дъното на 12-те чаши. Без тези пергаментни кръгове кафявите кафяви може да се залепят и да се счупят, когато се освободят. Можете също да използвате хартиени чаши за мъфини, ако нямате нищо против по -малко хрупкавите, набраздени страни.

Печете ги за първи път за 30 минути, след това охладете и съхранявайте. Сега имате дузина порции сирене кафяви картофи, които са лесни за довършване, като ги изпечете втори път, докато станат хрупкави. Те се сервират чудесно със закуска или за вечеря като вашата нишестена страна заедно с говеждо, пилешко, агнешко и много други солени ястия.

Можете също така да направите домашно приготвени гевреци, сандвичи и shmears на Einstein Bros. Вижте дали съм хакнал любимите ви тук.


  • 1 ½ супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 супена лъжица разтопено масло
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1 ½ чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
  • 1 ½ чаена лъжичка нарязан пресен градински чай
  • Щипка сол
  • Щипка смлян пипер
  • 2 чаши на кубчета еднодневна фокача или хляб с квас (1/2 инчови кубчета)
  • ¼ чаша настъргано сирене Grana Padano
  • ¼ чаша екстра върджин зехтин
  • ½ чаша нарязан лук
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка смлян пипер
  • 3 килограма ромски домати, нарязани на кубчета (9 чаши)
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 3 супени лъжици бял балсамов оцет
  • 2 супени лъжици светлокафява захар
  • ½ чаша нарязан пресен босилек, плюс малки листа босилек за гарнитура
  • 6 супени лъжици настъргано или настъргано сирене Grana Padano

За приготвяне на крутони: Загрейте фурната до 350 градуса F.

Комбинирайте 1 1/2 супени лъжици олио, масло, магданоз, чесън, розмарин, градински чай и щипка сол и черен пипер в средна купа. Добавете хляб и 1/4 чаша Grana Padano и хвърлете към покритието. Разпределете равномерно върху лист за печене с ръбове. Печете, като разбърквате веднъж наполовина, докато крутоните станат златисто кафяви, около 15 минути.

Междувременно за приготвяне на супа: Загрейте олиото в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука, сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, до омекване, 2 до 3 минути. Добавете домати, покрийте и гответе за 5 минути. Разбъркайте доматеното пюре и гответе, като разбърквате, 2 минути. Добавете бульон, оцет и кафява захар и оставете да заври. Гответе, докато леко намалее, около 2 минути. Регулирайте топлината, за да поддържате на слаб огън, покрийте и гответе, докато доматите станат много меки, около 15 минути повече.

Разбъркайте босилек в супата. С помощта на потапящ блендер или обикновен пасатор на партиди смесете супата до желаната консистенция (внимавайте, когато смесвате горещи течности). Сервирайте супата, покрита със сирене, крутоните и по желание листа от босилек.

За да продължите напред: Съхранявайте крутоните (стъпки 1-2) херметически затворени при стайна температура до 1 ден. Супа в хладилник (Стъпки 3-4) за до 3 дни или замразяване за до 3 месеца.


Как да си направим супа от доматен босилек от доматена супа от консерва

Трябва да сте влезли, за да добавите частна бележка. Вход | Регистрирам

Моите бележки

Споделете тази връзка

Добавяме рецептата във вашата кутия с рецепти.

Това беше добавено към вашата кутия с рецепти.

Трябва да сте влезли, за да добавите рецепта. Вход | Регистрирам

В пантеона на комфортната храна супата от доматен босилек трябва да е някъде близо до върха. Нещо в комбинацията от богати, кремообразни домати и пикантни подправки просто идва на място. Той е идеално прост, чудесно вкусен и достатъчно гъвкав, за да се използва самостоятелно като гарнитура или като лека храна.

Супата от доматен босилек може да бъде по -трудна за приготвяне от нулата, отколкото други удобни храни, и затова понякога е най -лесно да се обърнете към доматена супа от консерва. Разбира се, това води до проблем: супата от консерва просто няма пълния, здравословен вкус на домашно приготвена супа от доматен босилек. Има ли начин да се насладите лесно на този вкус?

За щастие, отговорът е да! Всъщност е много лесно да приготвите доматена супа от консерва и да я превърнете в нещо вкусно. И най -хубавото е, че вероятно дори няма да се налага да пазарувате.

Как да си направим супа от доматен босилек: Първи стъпки

  1. Задушете: Колкото и малко или малко да планирате да добавите към супата си от консерва, винаги трябва първо да я сварите (не до кипене!). Това помага да се разкрият ароматите на доматите и другите ви съставки. Колкото по -дълго къкриш, толкова по -добре. В идеалния случай бихте продължили да къкри 40 минути или повече.
  2. Комбинирайте бавно съставките: Отделете време. Опитайте супата, докато къкри. Помислете за процеса, сякаш подхранвате супата до зрялост, като правите различни корекции на курса, докато вървите. Ако следвате нашите тихи съвети, трябва да имате достатъчно място, за да поддържате нещата бавни и стабилни.
  3. Експериментирайте и не се страхувайте: Всичко в този списък работи чудесно с доматена супа, но не е нужно да ги добавяте всички или дори половината от тях, за да имате страхотна супа. Част от красотата да започнете с консервирана супа е, че вече имате солидна основа. Ако не можете да стигнете до магазина и имате само две или три от тези съставки наоколо, те все още ще добавят към аромата.

Как да си направим супата по -кремообразна

  1. Пълномаслено мляко: Вероятно най -сигурният вариант, тук е трудно да сбъркате.
  2. Готварска сметана: Защото когато искате вашата супа супер богата и кремообразна. Бъдете по -консервативни с това колко добавяте.
  3. Масло: Можете да добавите само една супена лъжица или две към края на варенето. Той ще добави приятна допълнителна кремообразност и аромат.

Комбинирането на пица и Tex-Mex беше гениален удар. Защо всички останали вече не правят това? Пица Quesadillas

Как да направите супата си богата

  1. Още домати: Тук имате няколко опции. Можете да отидете с доматено пюре, което ще направи повече за промяна на консистенцията на супата, или можете да отидете с нарязани на кубчета или натрошени домати, ако искате повече директни експлозии на вкус, докато ядете. Така или иначе, не можете да сбъркате с повече домати.
  2. Сотиран лук и чесън: Тази класическа комбинация е неопеяният герой на много доматена супа и сос. Добавете го по -рано за най -добри резултати.
  3. Сирене: Чедър е особено добър. Можете да го добавите в средата на кипене, ако желаете, но е невероятно настърган в горната част на супата след сервиране.

Начини да добавите повече аромат към вашата супа

  1. Босилек: Очевидно. Не можете да ядете супа от доматен босилек без босилек.
  2. Италиански подправки: Риган, мащерка и градински чай са чудесен избор. Ако не сте сигурни какво да добавите конкретно, винаги можете да използвате италианска смес от подправки.
  3. Дафинови листа: Те имат доста силен вкус, но този вкус допълва доматите доста добре. Много рецепти предлагат да се използват чифт дафинови листа като гарнитура.
  4. Сол и черен пипер: Класика, която не се нуждае от представяне. Добавете толкова или толкова, колкото предпочитате.
  5. Чесън на прах: Само ако още не сте добавили чесън към супата.
  6. Захар: Това може да изглежда малко странно, но захарта е чудесна за разкриване и подобряване на естествените, сладки аромати в доматите.

Още съвети за приготвяне на доматена супа от босилек

Както бе споменато по -рано, по -дългото варене ще помогне да се разкрият вкусовете на вашата супа. Това се отразява кога трябва да го подправите. Ако използвате сушени подправки, добавете ги по -рано така че имат време да пуснат ароматите си в супата. Ако използвате пресни билки, добавете ги близо до края на процеса. Това ще запази интензивния, свеж вкус, който искате от качествените съставки.

Ако използвате масло, имайте предвид, че много видове масло се осоляват. Това може да промени количеството сол, което сте избрали да добавите към супата.

Както бе споменато по -рано, това също е чудесна идея опитайте супата си, докато вървите. Може да ви е трудно първо да усетите какво се случва във вашата супа в процес на работа, но ако имате достатъчно практика, трябва да можете да усетите кога нещо липсва или когато има твърде много един вкус, който трябва да бъде балансиран навън.


Какви домати работят най -добре в тази супа?

За тази рецепта използвам 3 кг домати. Понякога обичам да изразходвам доматите, които имам под ръка, за да мога да смесвам средно големи домати и чери домати. Ако искате да направите нещо подобно, имайте предвид, че 15 – 20 чери домати се равняват на около 1 фунт и 3 средни домата също са равна на 1 фунт. Така че можете да използвате 20 чери домати и 6 средни домата или някаква комбинация, която ви води до маркировката 3 lb. Или просто използвайте везна за храна, за да претеглите всичко, за да знаете, че сте разбрали правилно.


Как да сервирате

Сервирайте тази прекрасна Лесна доматена супа от босилек с капка хубав зехтин и поръсена с натрошен черен пипер. това също е грета с купчина веганска рикота и много пресен хляб на разположение за потапяне.

Прекрасно е с моето Miracle No Knead Focaccia отстрани.

Ако предпочитате по -традиционна рецепта за хляб, винаги има моят лек пълнозърнест хляб, който можете да видите на снимките на супата (с изключение на това, че има добавени семена като допълнително).

Супата от доматен босилек също е страхотна с сандвичи със сирене на скара. Удобна храна в най -доброто! Страхотно е и в термос за зимни опаковани обяди!


Гледай видеото: Tomato Basil Soup Recipe. Chef Sanjyot Keer