Най-нови рецепти

Copycat Sbarro ™ Пици с пеперони

Copycat Sbarro ™ Пици с пеперони


По-голямата част от живота, която всички познаваме и обичаме, е изненадващо лесно да се направи у дома от нулата. Трикът? Просто изпечете пицата на половини на отделни бисквитки! Това е толкова лесно.ОЩЕ +ПО-МАЛКО-

2 1/2

до 3 чаши Gold Medal ™ универсално брашно

1

пакет редовни активни или бързодействащи сухи дрожди (2 1/4 чаени лъжички)

3

супени лъжици зехтин или растително масло

1

чаша много топла вода (120 ° до 130 ° F)

1

чаша смачкани домати (от кутия от 28 унции)

1/4

чаена лъжичка чесън на прах

1/8

чаена лъжичка лук на прах

3

чаши натрошено пълномаслено сирене моцарела (12 унции)

1/4

чаена лъжичка италианска подправка

40

филийки пеперони (около 3 1/2 oz)

Скриване на изображения

  • 1

    В голяма купа смесете 1 чаша брашно, захарта, солта и маята. Добавете масло и топла вода. Разбийте с електрически миксер на средна скорост 3 минути, като изстъргвате купата често. Разбъркайте достатъчно останало брашно, докато тестото омекне и остави стените на купата. Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност. Месете 5 до 8 минути или докато тестото стане гладко и еластично. Покрийте свободно с найлоново фолио; оставете почивка 30 минути.

  • 2

    Поставете една решетка в горната трета на фурната и една в долната трета на фурната. Загрейте фурната до 425 ° F. Напръскайте 2 големи листа бисквитки със спрей за готвене. Отстранете пластмасата; върху работната повърхност, поръсена леко с брашно, разточете тестото до 16-инчов кръг. Използвайте нож или нож за пица, за да разрежете тестото наполовина. Внимателно прехвърлете всяка половина в центъра на лист с бисквитки. Поставете 1 лист бисквитки върху всяка стойка; печете 7 до 10 минути или докато кората просто започне да покафенява. Извадете от фурната и използвайте вилица, за да издухате всички мехурчета от кора.

  • 3

    Междувременно в малка купа смесете домати, чесън на прах и лук на прах; разбъркайте, за да се комбинира напълно. Покрийте двете кори с доматен сос, сирене, италианска подправка и пеперони. Върнете бисквитките във фурната на противоположните решетки от първото печене. Печете 8 до 10 минути или докато сиренето се разтопи и кората стане златисто кафява. С помощта на резачка за пица отрежете тънка лента (1/4 инча) от права страна на всяка кора; нарежете всяка половина на 3 филийки. Сервирайте топло.

Експертни съвети

  • Използвайте термометър, за да се уверите, че водата е подходящата температура за дрождите.
  • Моцарелата от пълномаслено мляко осигурява по-кремообразна текстура и по-ароматна пица.
  • Печенето на 2 листа и отрязването на тънката лента от правия ръб ви позволява да приготвите големите филийки пица.
  • Завъртете тиганите, ако е необходимо, за да осигурите равномерно печене.

Хранителна информация

Порция: 1 филийка
Калории
530
Калории от мазнини
260
% Дневна стойност
Общо мазнини
29g
45%
Наситените мазнини
13g
64%
Транс мазнини
1 / 2g
Холестерол
65mg
22%
Натрий
1110mg
46%
Калий
240mg
7%
Общ брой на въглехидратите
46g
15%
Диетични фибри
3g
11%
Захари
4g
Протеин
21g
Витамин А
10%
10%
Витамин Ц
4%
4%
Калций
35%
35%
Желязо
15%
15%
Борси:

1 нишесте; 0 Плодове; 2 Други въглехидрати; 0 обезмаслено мляко; 0 Мляко с ниско съдържание на мазнини; 0 Мляко; 0 Зеленчук; 0 Много постно месо; 0 постно месо; 2 1/2 месо с високо съдържание на мазнини; 1 1/2 мазнини;

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.


Гледай видеото: Рецептите днес: Пица с манатарки лук и пеперони и Миди със селъри, джинджифил и къри паста