bg.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепта за сьомга Терияки

Рецепта за сьомга Терияки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • Риба
  • Мазна риба
  • Сьомга
  • Филе от сьомга

Сьомговите пържоли се мариноват в сладък и пикантен сос терияки, след което се пекат на скара и са готови само за минути.

7 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 4 супени лъжици сусамово масло
  • 4 супени лъжици лимонов сок
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици мека кафява захар или повече на вкус
  • 1 супена лъжица сусам
  • 1 чаена лъжичка горчица на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 4 пържоли от сьомга

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 15 минути› Допълнително време: 1 час ›Готово след: 1 час 25 минути

  1. Смесете сусамово масло, лимонов сок, соев сос, кафява захар, сусам, горчица на прах, джинджифил и чесън на прах в малка тенджера на слаб огън. Оставете да къкри леко, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Отделете 125 мл марината за заливане.
  2. Изсипете останалата марината в затваряща се пластмасова торбичка и поставете сьомгата в маринатата. Изстискайте въздуха от торбата, запечатайте и мариновайте пържолите от сьомга поне 1 час (2 часа за по -добър вкус). Изцедете и изхвърлете използваната марината.
  3. Поставете решетката на фурната на около 10 см от източника на топлина и предварително загрейте грила на фурната. Поставете пържолите от сьомга в грил тиган и печете на скара за 5 минути. Намажете пържолите с резервирана марината, обърнете и печете на скара, докато рибата стане непрозрачна и се лющи лесно, още около 5 минути. Намажете отново с марината.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(131)

Отзиви на английски (84)

от mickeyzalewski

Това е чудесна основна рецепта за сьомга терияки. Направих го и използвах това, което имах в килера - зехтин вместо сусамово масло, смлян чесън вместо чесън на прах - правех това вероятно 5 пъти и използвах различни съставки всеки път, но винаги се получава страхотно - страхотно е основна рецепта! -26 август 2012 г.

от Ан Ширмер

Затова потърсих рецепта, която използвам от година -две и не можах да я намеря повече тук. Тази се доближава и изглежда включва предложенията на рецензенти от другата рецепта. Накратко, обожавам тази рецепта и съм я правила много пъти. Никога не се проваля. Аз съм малко по-лек с лимоновия сок. Благодаря !!-10 август 2012 г.


Сьомга Терияки

Внесете вкусове на изток във вашата кухня с простата рецепта за сьомга Терияки от Chris Bavin & rsquos. Това е фантастично ястие, което можете да приготвите, ако нямате време, но искате лека и вкусна храна. Сдвоете със суши, лепкав ориз или любимите си юфка и добавете парче зелено с броколи от нежно стъбло или pak choi (китайско зеле).

За по -дълбок вкус, мариновайте сьомгата в соса за една нощ, преди да започнете да готвите & ndash чудесно, ако & rsquore бързате! Сервирайте с бърз или останал ориз и вие & rsquove получавате бързо сливане на източни вкусове у дома.

Съставки

  • 2 см (3 & frasl4in) парче пресен или замразен корен джинджифил, обелен и настърган
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици сладък чили сос или мед
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • кора и сок от 1 лайм
  • 4 x 150 г (51/2oz) филе от сьомга
  • 1 супена лъжица рапично или растително масло
  • 1 супена лъжица сусам
  • малко чили, обезкостени и нарязани, на вкус
  • малка шепа кориандър
  • 4 резена лайм
  • суши или лепкав ориз, приготвен съгласно инструкциите на пакета
  • пак чой или броколи от нежно стъбло

Метод

  • В съд, който е достатъчно голям, за да побере сьомгата, смесете заедно джинджифила, чесъна, соята, чили соса или меда, сусамовото масло и кората и сока на лайма. Поставете филетата сьомга в соса и ги обърнете, за да ги покрият напълно. На този етап можете да готвите сьомгата, както е описано по -долу, или да я покриете със стреч фолио и да я мариновате в хладилника до 24 часа.
  • Загрейте олиото в тиган на умерен огън. Извадете сьомгата от маринатата, като оставите излишния сос да се отцеди и задръжте това на една страна, след което поставете сьомгата в тигана, с кожата надолу.
  • Гответе сьомгата за 3 минути, след това изсипете запазената марината и обърнете сьомгата да се готви за още 3 & ndash4 минути. Ако сосът стане твърде гъст и лепкав, просто добавете супена лъжица вода.
  • След като се сварят, поръсете със сусам, чили и кориандър и сервирайте с резен лайм, сварения ориз и пак чой или броколи.

Обичайте остатъците си!

Превърнете остатъците си във вкусни питки. Смесете 1 супена лъжица сладък лют сос с 1 супена лъжица майонеза. Добавете кора от лайм и достатъчно количество сок от лайм, за да разхлабите леко соса. Затоплете питка и я покрийте с листа от салата, краставици, репички, ако ги имате, и останалата сьомга, след това добавете дресинга и няколко сусамови семена.


Как да готвя сьомга терияки

Предпочитам да използвам охладено филе от сьомга с тегло между 200г и 250гр. Тъй като това е рецепта за пържена сьомга терияки на тиган, аз избирам филе с дори сгъстяване, за да го изпържа равномерно.

  • Отрежете крайната част на филето, което е сравнително тънко. Можете да го запазите за приготвяне на други ястия по ваш избор. Като рибни пайове.
  • Почистете сьомгата и подсушете с кухненска хартиена кърпа. Тази стъпка е от съществено значение, тъй като мократа сьомга ще предизвика пръскане и няма да може да се хрупка при пържене.
  • Подправете двете страни на филето със сол и черен пипер. Въпреки че сосът терияки в крайна сметка ще покрие филето, предварителното подправяне със сол и черен пипер ще подобри общия вкус, особено за по-дебелата част, където сосът не е достъпен.
  • Поставете малко царевично нишесте в сито или малка цедка от телена мрежа и поръсете цялото филе, след което избършете излишното царевично нишесте.
  • Царевичното нишесте (или картофеното нишесте) помага да се поддържа сьомгата суха, за да се постигне по -добър ефект на покафеняване. Той също така реагира със соса терияки в следващата стъпка, за да образува гланцирана глазура на повърхността.

Мариновайте или не мариновайте?

Някои рецепти за сьомга терияки го правят по различен начин, като мариноват филето със соса терияки преди пържене на тиган.

Не мариновам сьомгата. Сосът, който глазира повърхността, осигурява добър вкус на сьомгата. Предпочитам кожата на сьомгата да е суха, тъй като ще бъде хрупкава дълго време, дори след остъкляване със соса.


Сьомгата и нейните ползи за здравето

Семейството ми обича морски дарове и особено се радваме на сьомгата заради многото й ползи за здравето.

Сьомгата е заредена с протеини и двете омега 3 - DHA и EPA - които помагат за развитието на мозъка, нервите и очите. Тъй като тялото не може да произвежда омега-3 мастни киселини, най-добрият начин да ги набавим е чрез храната, която ядем.

Ако обичате сьомга, можете да изпробвате другите ми рецепти за сьомга, които споделям в моя блог. Ако не сте фен на сьомга, винаги можете да замените тази рецепта с прясна сезонна риба (включително бяла).


Soy Vay се ангажира да направи уебсайта си достъпен за всички потребители и ще продължи да предприема необходимите стъпки, за да гарантира спазването на приложимите закони.

Ако имате затруднения при достъпа до каквото и да е съдържание, функция или функционалност на нашия уебсайт или в другите ни електронни платформи, моля, обадете ни се на 1-800-444-6369, за да можем да ви предоставим достъп чрез алтернативен метод.

& копиране 2021 Soy Vay Enterprises. Всички права запазени.


4. Терияки Тофу 照 り 焼 き 豆腐

Хрупкав на хапка, но деликатно мек, това пържено терияки тофу на тиган е невероятно ароматно! Насладете се като предястие или като основно ястие с ориз. Това е рецептата за промяна на играта, която трябва да направите за този човек във вашето семейство, който е толкова сигурен, че не обича тофу.


Рецепта за печена сьомга с мед Терияки

Миналата седмица няколко от любимите ми братовчеди и аз се събрахме на вечеря за рожден ден с морски дарове. Не можем да излизаме толкова често, колкото ми харесва, но когато го правим, е доста епично!

Тонове храна, тонове смях, тонове спомени, тонове сестрински насърчения! Това е истински соул храна с тези луди мацки. Не са ли красиви? Боже, аз и#8217m съм толкова благословен да ги имам!

Е, аз бях отговорен за донасянето на медена терияки сьомга, кремообразна салата от зеле, сос тартар и сос от коктейли. Разбира се, минахме по домашния маршрут за цялото разпространение, защото баба Барб ’s повдигна “Това от нулата ли е? ” веждата се е запечатала в паметта ни.

Всичко беше толкова хубаво! Публикувах снимка на разпространението в профила си в Instagram! Говорейки за Instagram, следите ли ме вече в Instagram? :)

Тази рецепта за печена сьомга с меден терияки получи възторжени отзиви, както винаги! Аз ’ve публикувах тази сьомга в моя блог преди много време и поради тази причина тя често се губи в разбъркването. Никога не съм успявал да публикувам видеоклип за него досега!

От миналата седмица направих тази сьомга два пъти, това е колко добре! Съпругът ми обича тази сьомга, което означава много, че изобщо не е фен на рибата. Сервирах го с жълт ориз и печени зеленчуци за обяд днес и беше невероятно!

Тази медена терияки сьомга е пълна с вкус и става само по -добра, докато седи. Ако можете, направете сместа за сос ден напред.

Вкусът е сладък, пушен и малко пикантен. Братовчед ми казва, че има вкус на сьомга, но никога не съм го имал, за да го сравня. Ти бъди съдията!

Гледайте ме как правя най -добрата сьомга, изпечена с мед терияки, от началото до края!


Съставки

Ето преглед на това, което ще ви е необходимо, за да приготвите сьомга терияки на фурна. Точните измервания са включени в картата с рецепти по -долу.

За глазурата терияки:

Соев сос: Използвам соев сос с намалено съдържание на натрий в повечето от моите рецепти. Намирам, че традиционният соев сос е твърде солен. Очевидно можете да използвате и алтернатива без глутен.

Царевично нишесте: Действа като сгъстител за соса. Използвам само 1 чаена лъжичка.

Сухо бяло вино: Класическите рецепти за терияки обикновено изискват саке, но обикновено нямам това под ръка и бялото вино работи перфектно.

Пчелен мед: Само една супена лъжица, за да добавите малко сладост.

Смлян чесън и смлян джинджифил: Можете да ги смилате на ръка или да сте мързеливи като мен и да използвате нещата, които идват в буркан. Просто не използвайте праховете - те не са толкова мощни или толкова вкусни.

За сьомгата:

Филе от сьомга: Обичам да използвам филета на кожата, защото смятам, че кожата е вкусна. Но можете да използвате и филета без кожа.

Маслен спрей: Обикновено използвам масло от авокадо - това е добро масло с неутрален вкус. Можете да намажете парчетата риба с масло, вместо да ги пръскате.

сусам: Използва се само за гарнитура, но те правят ястието да изглежда естетически приятно. Понякога поръсвам и готовото ястие с нарязан зелен лук или с малко магданоз.


Сос Терияки

Домашният сос терияки е най -добрият и ви трябват само 3 съставки: соев сос, мирин (японско сладко оризово вино) и захар. Соевият сос е основната съставка, която можете да направите без сос терияки.

Можете да получите мирин в японски или азиатски магазини. Можете да го купите и онлайн. Гответе сместа от сос терияки на слаб огън в тиган, докато се сгъсти.


Как да си направим сос Терияки

Приготвянето на собствен сос Терияки у дома е супер лесно! Това също е чудесен начин да контролирате сладостта и солеността на соса. За да направите свой собствен сос терияки у дома, ще ви трябва:

  • Соев сос: Винаги използвам соев сос с ниско съдържание на натрий. Можете да използвате обикновен соев сос с пръска вода, за да се борите с част от солеността.
  • Джинджифил: Предпочитам да използвам пресен настърган джинджифил, но смлян джинджифил може да бъде заменен с щипка.
  • Чесън
  • Пчелен мед: Придава приятна сладост на соса терияки. Ако харесвате вашите терияки от по -сладката страна, коригирайте меда на вкус.
  • Кафява захар: Придава сладост и нотка на карамелен вкус.
  • Каша от царевично нишесте: 1 чаена лъжичка царевично нишесте + 1 супена лъжица студена вода. Това сгъстява соса!

За да направите тази печена сьомга Терияки, просто поставете всяко парче сьомга във фолио и намажете със соса Терияки. Сгънете краищата и поставете върху лист за печене във фурна на 400 градуса. Сьомгата се приготвя за около 12-15 минути. Веднъж сварени, можете лесно да отлепите кожата на сьомгата.

Можете да използвате този метод за приготвяне на всякакъв вид риба, въпреки че трябва да призная, че сьомгата и терияки вървят доста добре заедно.

Използвах червена сьомга за тази рецепта с кожата. Те бяха на отделни порции, но можете да направите същия метод за голямо парче сьомга.