10 храни, които вкусват 10 пъти по -добре през втория ден (слайдшоу)

В тези случаи остатъците са нещо добро

iStockPhoto/ Thinkstock

Всички тези ястия са най-добри при повторно нагряване, но що се отнася до остатъците от пържено пиле, предлагаме да ядете, когато е още студено, точно от хладилника.

10 храни, които вкусят 10 пъти по -добре на втория ден

iStockPhoto/ Thinkstock

Всички тези ястия са най-добри при повторно нагряване, но що се отнася до остатъците от пържено пиле, предлагаме да ядете, когато е още студено, точно от хладилника.

Кюфте

iStockPhoto/ Thinkstock

Кюфтето получава най -доброто от двата свята на втория ден: билките и подправките продължават да отделят ароматите си, желатинът в месото подобрява текстурата, докато се топи, и всички аромати са имали повече време за сливане. Вместо да използвате микровълнова печка, изберете тиган, когато става въпрос за повторно затопляне на кюфте; отрежете отделни филии и ги запържете, докато покафенеят.

Пица

iStockPhoto/ Thinkstock

Еднодневната пица е една от най-разнообразните храни там, но ние обичаме начина, по който сиренето, сосът и гарнитурата се топят отново в ароматна смес, докато се нагряват отново, тъй като всички аромати са имали повече време да се смесят. Можете да затоплите пицата в много гореща фурна, като я поставите върху горещ камък за пица, или дори можете да използвате тиган, като внимавате да не изгорите дъното.

Пай

Photos.com/ Thinkstock

Яденето на пай директно от фурната ще доведе до изтичане на сока навсякъде и всичко ще се разпадне. Дайте му една нощ да се охлади и всички тези сокове ще се охладят в ароматен гел благодарение на развитие на пектин; парче, затоплено в микровълновата, ще запази формата и текстурата си.

Яхнии и супи

Фотодиск/ Thinkstock

Една нощ в хладилника позволява ароматите в супи и яхнии да се смесват на молекулярно ниво, което води до по -голяма обща дълбочина на аромата. Ако има парчета месо, желатинът също ще абсорбира околните аромати, докато се втвърдява и подобрява цялостната консистенция, докато се топи. Предлагаме да затопляте супи и яхнии бавно на котлона.

Чили

iStockPhoto/ Thinkstock

Чилито има по -добър вкус на втория ден по същите причини като супите и яхниите. Понякога консистенцията се подобрява толкова много след една нощ в хладилника, че може да се яде с вилица.

Къри

iStockPhoto/ Thinkstock

Кърито се прави с много подправки, които се нуждаят от много време, за да се смесят правилно. Прясно приготвеното къри може да има много интензивен вкус, тъй като всеки компонент все още може да се опита индивидуално; след една нощ на почивка всички тези вкусове се размиват, което води до едно цяло, което е по -голямо от сумата на неговите части. И ако има замесени картофи, една нощ в хладилника ще му позволи да поеме всички тези страхотни вкусове.

Вечеря за Деня на благодарността

iStockPhoto/ Thinkstock

Да, има нещо в вечерята за Деня на благодарността, което е по -вкусно на втория ден. Пуешкото може да се подсили с малко пуешко месо, а вкусовете в гарнитурите са имали допълнително време да се смесят. Всяко ястие може да се затопли отново в оригиналния му съд за сервиране, но има нещо, което стопля душата в това да пуснете цяла чиния с всички гарнитури в микровълновата.

Гювечи

iStockPhoto/ Thinkstock

Месото и картофите в типичен гювеч абсорбират околните вкусове, докато се охлаждат, и тъй като всички компоненти на ястието са толкова плътно опаковани, времето, прекарано в хладилника, им дава възможност да се опознаят. Можете да загреете отново филийки в микровълновата, а също така можете да увиете цялото фолио и да го поставите отново във фурната.

Чистка

iStockPhoto/ Thinkstock

Тъй като бавно приготвените меса като гърди се охлаждат, желатинът вътре се втвърдява, подобрявайки значително текстурата и попивайки околните вкусове. И точно както при супи и яхнии, тъй като гърдите се затоплят, се отделя достатъчно от желатина, за да се сгъсти какъвто и да е сос или сос.

Тестени изделия

iStockPhoto/ Thinkstock

Тъй като пастата се охлажда, тя продължава да абсорбира ароматите на соса, в който е. Вместо да я приготвяте в микровълнова печка, която лесно може да превърне пастата в каша, изберете тиган; бързото хвърляне в горещ тиган ще върне всички тези вкусове обратно към живота.